食品安全

全国人大代表、广东海洋大学食品科技学院食品质量与安全系主任雷晓凌建议，“应加大违法成本，让违法者不想违法，才能有效治理食品安全”，希望在治理食品安全方面可以仿效治理醉驾一样在全国上下来一场声势浩大的治理活动。 焦点1 食品安全 加大食品安全违法成本 最高人民法院在报告中提到，去年审结涉及“瘦肉精”、“地沟油”等生产销售有毒有害食品犯罪案件278件，判处罪犯320人，但目前食品安全形势依然严峻。 全国人大代表、广东海洋大学食品科技学院食品质量与安全系主任雷晓凌在审议报告时建议，“应加大违法成本，让违法者不想违法，才能有效治理食品安全。”他希望在治理食品安全方面可以仿效治理醉驾一样在全国上下来一场声势浩大的治理活动。 “治理‘醉驾’为什么成效那么显著?”雷晓凌说，主要是责任主体很明确，而且处罚力度大，“醉驾”被抓到是什么后果大家都很明白。她表示，目前食品安全监管的依据是《食品安全法》，仅县级就有卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理5个部门承担监督管理责任，还有县长负责、市长负责，“责任太多太分散，界限不易划清，一些犯罪者就会存有侥幸心理”，因此不如让一两个部门负责监督更有效。 她表示，要明确生产有毒有害食品企业的法人代表、老板是主要责任人，一旦出现问题就要负责任，不能赖别人或找“替罪羊”。 雷晓凌留意到，在醉驾的定罪中提到“醉酒驾车造成重大伤亡的，应依法以危险方法危害公共安全罪定罪”。她建议，在对食品安全事件进行量刑或司法解释时，可考虑结合对社会的影响、对人民生命财产的影响来定罪，最高院可以“地沟油”事件为典型案例进行司法解释和定罪，完善相关审理规则，加大宣传推广。 她说，对于食品安全源头的监管和责任也需要尽快提上日程，“如果要长期堵住‘地沟油’流向餐桌，还需要硬性规定集中收集和集中处理，同时随意排放及重新使用均需承担法律责任，而且是重罚。” 全国人大代表、佛山中级人民法院副院长黄学军则表示，近年来，毒大米、地沟油、问题奶粉、豆腐渣工程等严重影响人民群众生命健康安全的恶性事件时有发生，与社会诚信问题有关。人民法院应当积极发挥司法裁判职能，抑制失信行为，提升社会的诚信水平。 焦点2 知识产权保护 加重判罚“傍名牌”商标侵权 吴木生说，“两高”在保护驰名商标，遏制恶意抢注商标、“傍名牌”，打击冒牌产品，保护知识产权方面还可以发挥更大的作用。 他认为，在不相同、不同类的商品上抢注他人已经具有一定知名度商标，该类行为仍得不到有效的遏制。例如著名护发商品“好迪”商标在自行车、电冰箱等商品上被抢注，著名服装“班尼路”商标在眼镜商品上被抢注，著名饮料“王老吉”商标在饲料商品上被抢注，甚至有企业打出了“要养猪，找王老吉”的广告语。 吴木生建议，各级法院在今后对该类恶意抢注知名商标的行为该判就判，该撤销不当注册就撤销，以保护商标权人的合法权益，维护正常的市场秩序。 “傍名牌”的商标侵权行为也引起吴木生的注意。他表示，“傍名牌”的商标，往往在商标图案、文字、色彩以及包装等方面，都跟名牌商品商标相似相近，混淆消费者的视觉判断，获取不当利益。 他建议，对于这些有违商业道德、主观上有明显恶意、客观上又明显实施了仿冒他人知名商标的“傍名牌”侵权行为，法院应当有别于一般的商标侵权案件，充分利用法律赋予的自由裁量权，加大赔偿额的判罚力度，加大侵权行为的违法成本，这样才能使得恶意侵权行为得到有效地遏制，才能规范正常市场秩序。 焦点3 法官队伍建设 畅通渠道选拔律师当法官检察官 全国人大代表、广东省汕尾市委党校常务副校长蒋海鹰说，法官掌握社会纠纷的最后裁判权，人们都期望法官是“正义之神”，虽然现实中法官不可能成为“正义之神”，但至少应该是“正义之人”，而不是“机器人”，更不能是法律大厦的蛀虫。 “随着社会的发展和信息化时代的到来，法院对每个案件即使是一个看来很小的案件的判决，都不仅只对案件有影响，对社会也可能会产生巨大的影响。”蒋海鹰说。蒋海鹰认为，当法官在司法实践中遇上复杂特殊的个案，出现依法裁判有据、于案却不公的尴尬局面时，必须运用正义之心，充分考虑对社会的影响，考虑民众心理承担的极限，主动弥补法律的漏洞。 同时，蒋海鹰也建议，最高院对影响全国的重大案件，应该挂牌督办，邀请媒体参与监督、限期办结，限期向社会公布结果。 针对法官检察官队伍短缺困境，蒋海鹰建议应创新机制，畅通选拔律师进入法官、检察官队伍的渠道，使最优秀的人才聚集到法院、检察院。 蒋海鹰指出，我国法官队伍新的人才补给一般只从刚刚获得法律职业资格和通过公务员考试的年轻人中培养，要将这些毫无实战经验的年轻法官养成能胜任审判工作的成熟法官，需要一段较长的时间。而律师通过职业的锻炼，在法律素养、法律经验更成熟之后成为法官，可以节省很多法官的培养成本。 焦点4 刑诉法修改 做好相关司法解释工作 全国人大代表陈舒说，刑诉法修正案草案新增了非法证据排除等，对采集证据的能力提出了巨大挑战。 对于技术侦查，陈舒认为，技术侦查早已有之，现在只是在法律上加以规范，这与经济社会发展和犯罪情况的变化直接相关。陈舒认为，允许使用这种手段，但是必须严格规制，“我相信刑诉法修正案出台后，公检法司各部门还会出台具体的实施办法。” 全国人大代表、阳江市中级人民法院院长、党组书记赵菊花表示，要做好适用刑诉法修正案的司法解释工作。该法颁布后，建议两高院加强调研宣讲，并尽快制定相关的司法解释或实施细则，以利于新法在司法实践中得到准确统一适用。

郑鄂： 司法公开绝不能遮遮掩掩 “公开是防止法官‘出问题’最好的‘防腐剂’，也是保护法官最好的‘防护剂’。”全国人大代表、广东省高级人民法院院长郑鄂在发言中建议要加大司法公开的力度。“司法公开就要坦诚、真诚，绝不能遮遮掩掩、患得患失。我们的原则就是‘依法能公开的一律公开’。” 郑鄂还“拜托”媒体要延伸、扩大、传播法院的司法公开。他说，去年广东法院委托“第三方机构”做了一次法院工作群众满意度调查，有一个很奇特的现象：在所调查的三类人中，当事人、律师等对法院工作最了解的群体满意度最高，而一般群众则满意度最低。 “这说明什么?一方面是我们公开不够，另一方面也说明我们正面宣传还不够。很难想象，当群众面对的都是媒体揭露出来的司法黑幕时，能对我们的法律、法院、法官保持信心吗?”郑鄂说，“在这里拜托各路媒体，在监督我们的法官、我们的审判执行工作的同时，也要多报道我们法院的好事迹、好法官。” 郑红： 尽快修改《人民检察院组织法》 全国人大代表、广东省人民检察院检察长郑红建议全国人大常委会尽快修订《人民检察院组织法》。随着经济社会的全面发展和司法体制改革的不断深化，《人民检察院组织法》滞后于司法实践。比如，该法规定检察机关监督范围仅限于刑事检察工作，没有包括民事、行政检察工作;监督措施仅规定了批捕、起诉等手段，没有规定检察建议、纠正违法通知书等措施;监督程序没有规定立案监督、侦查活动监督等具体程序。 郑红说，目前随着中央司法体制和工作机制改革取得阶段性成果，修订《人民检察院组织法》的时机已经成熟。 雷晓凌： 食品安全管理责任太分散 全国人大代表、广东海洋大学食品质量与安全系主任雷晓凌说，目前食品安全形势依然严峻，地沟油事件还没有结束，最近又出现假鸡蛋问题，民众对《食品安全法》实施后还不断出现食品安全事件颇有不满。雷晓凌建议，在治理食品安全方面可以仿效治理醉驾一样在全国上下来一场声势浩大的治理活动。 雷晓凌说，治理醉驾取得好的效果，是因为责任主体明确，而且处罚力度大，“醉驾一抓到是什么后果大家很明白。”雷晓凌说，目前食品安全的监管根据《食品安全法》，县级就有卫生行政、农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理5个部门承担监督管理责任，还有县长负责、市长负责等，责任太过分散，而且界限不易划清。 雷晓凌说：“对食品安全事件进行量刑或者司法解释时，是否可以结合对社会的影响、对人民生命财产的影响来定罪?比如醉驾定罪中就‘醉酒驾车造成重大伤亡的，应依法以危险方法危害公共安全罪定罪。’”她建议可以地沟油为典型案例进行司法解释，完善相关审理规则，加以宣传和推广。 其他代表观点 陈舒： 要严格规范秘密侦查 全国人大代表、广州市律师协会名誉会长陈舒说，《刑事诉讼法修正案》中规定了技术侦查和秘密侦查，社会上有人担心这可能造成侦查泛滥。对此，陈舒说，技术侦查和秘密侦查其实早就有了，现在刑诉法将其写入，有助于规范。“我相信刑诉法修正案出台后，公检法司各部门还会出台实施技术侦查和秘密侦查的办法，通过实际行动来消除社会对此的疑虑。” 吴木生： 打击恶意抢注知名商标 吴木生代表说，对于在不相同、不类似的商品上抢注他人已经具有一定知名度商标案，法院在审理过程中对法律的理解过于片面，致使该类行为得不到有效的遏制。 吴木生建议，各级法院在今后对该类恶意抢注知名商标的行为该判就判，该撤销不当注册就撤销，以保护商标权人的合法权益，维护正常的市场秩序。 蒋海鹰： 选拔律师当法官检察官 全国人大代表、广东省汕尾市委党校常务副校长蒋海鹰说，现实的司法实践中，律师当法官很罕见，主要是因为制度的障碍。律师当法官、检察官需要经过公务员考试，而且受到入职行政级别的限制。他建议创新机制，制定具体的实施办法，让优秀资深的律师能够被选拔进入法官、检察官队伍，解决队伍短缺断层的困境。

近日，达能公布了2011年上半年度财务报告。报告显示，达能婴幼儿营养品事业部上半年的销量同比增长5.5%，销售额同比增长9.6%。所有地区的业务均有不同程度的增长，其中印度尼西亚、中国、英国和土耳其市场的增长尤为强劲。 达能婴幼儿营养品旗下拥有众多知名品牌，如多美滋(Dumex)、贝乐嘉(Bebelac)、可瑞康(Karicare)、牛栏(Cow & Gate)、Aptamil等。作为达能旗下的重要品牌，多美滋也沿用了达能高标准的国际质量管理体系，为中国消费者带去安全优质的产品，自2005以来在中国市场一直保持着领先地位。 达能婴幼儿营养品事业部质量及公共事务副总裁濮德邻(Phillip Pratt)日前在接受媒体访问时表示，中国是达能婴幼儿营养品最重要的市场之一，也是快速增长的市场之一。谈及达能婴幼儿营养品成功的秘诀，濮德邻表示，“我们始终将消费者的信任放在第一位。质量安全是我们的底限。” 濮德邻介绍说，“质量安全”并不等同于“食品安全”，是一个更为广泛的定义，涉及产品研发、生产、标签说明、包装、运输、储存和销售等各个环节，必须确保每个环节都万无一失。尽管不是药品，但有些宝宝出生后接触到的第一个食品就是奶粉，婴幼儿奶粉直接关系到宝宝的健康。因此，达能对旗下所有婴幼儿营养品的生产工艺和标准提出了严苛的要求。从奶源开始，达能就介入供应商管理，确保原材料的质量达到达能的标准。此外，为保证全球产品品质保持一致，奶源及主要原材料均由达能进行全球采购。 随着消费者需求的增长，不少“洋奶粉”纷纷进军中国市场。而牛栏(Cow & Gate) 和可瑞康(Karicare)等国际知名品牌，更是受到中国妈妈的追捧。不少消费者甚至托人从海外邮寄或通过网络代购等方式购买。难道国外的奶粉就一定比国内生产的好吗?针对这一问题，濮德邻表示，尽管不同国家生产的达能产品会因为国标的要求而略有不同，但品质都是一样的可靠。为确保全球产品质量保持一致，达能要求旗下的所有婴幼儿奶粉生产商都采用统一标准的严格的质量管理体系，以确保不同国家出产的产品均能达到相同的品质。例如，多美滋的奶源及很多原料都是国外采购的，由达能制定的供应商统一提供。因此，消费者没有必要舍近求远。 针对亚洲市场的迅猛发展，今年年初，达能将多美滋中国实验室升级为达能婴幼儿营养品亚太地区实验室;达能婴幼儿营养品亚太区研发中心也随后落户新加坡。这些举措被业界普遍认为是达能觊觎亚洲市场前奏。对此，濮德邻也毫不掩饰地流露其对亚洲市场的雄心——达能一直密切关注亚洲市场，并寻求新的发展机会。随着市场的发展，达能将择机为中国乃至亚洲地区的消费者带来更好的产品与服务。

2011年全国食品安全舆情中，外国在华快餐行业问题频发，相对集中，且回应态度强硬，引发行业危机。从味千拉面的“骨汤门”、肯德基的“黄金蟹斗臭鱼肉”、“全家桶增白剂超标事件”、“豆浆门”、“后厨风波”到麦当劳的“蛆虫门”，面包“暴晒门”，以及之后的DQ奶浆门等等，洋快餐行业舆情较为突出。 从我国食品安全舆情的类别来看，2011年，由非法添加问题引发的食品安全舆情突出，在53起影响较大的食品安全案例中占比50.9%。典型的如瘦肉精、台湾塑化剂、牛肉膏、墨汁粉条、山西陈醋勾兑、毒豆芽、染色花椒、毒血旺、北京香精包子、上海染色馒头、小肥羊火锅底料添加剂等。 其次是食品生产、加工过程中缺少监管，产品品质不合格的现象也很严重，占20.8%，如俏江南回锅油问题、北京黑心烤鸭、五芳斋毒粽子、麦当劳蛆虫和暴晒门等。食物中毒、伪造或冒用其他品牌、农药残留超标等问题也有体现。 从2011年影响较大的食品安全舆情事件的首曝方式来看，79%的事件均由传统媒体曝光，而经网络媒体曝光的仅占19%。但在今年食品安全舆情中，媒体也暴露出不少弊端，甚至放大了风险。例如在山西陈醋勾兑门事件中，其95%的陈醋由醋精勾兑的话题经由媒体反复炒作扩大了公众的风险认知。

雅培承诺对每一位消费者负责 近年来，奶粉中发现不明小虫或异物的个案时有所闻。针对“奶粉现甲虫”投诉，专家称，从生产流程和工艺看，真空环境中生物是不可能存在的。专家也提醒，奶粉一开封需妥加保存。 中国农业大学食品学院侯彩云教授称，目前奶粉生产工艺的基本原理是在高温、高压环境下，通过喷雾干燥的方式使液态奶从微孔喷出，从而使其在瞬间结晶;该生产环节所达到的温度环境和细筛程度，本身就可以致昆虫和细菌于死地，不可能有完整虫只存在。 雅培公司强调：提供消费者安全、高质量产品，是公司一贯的宗旨和承诺，所有产品在出厂前都经过严格测试和质量控管;雅培在营养品生产环节的质量标准涵盖原料采购、加工到最后产品装箱各环节;在生产环境、生产设备和过程中，都致力于达到工艺和清洁的最高标准。 同时雅培公司呼吁：出于对婴幼儿健康的考虑，消费者应对开封后的奶粉采取有效保存措施，以避免不必要的纠纷。 专家支招奶粉保存： 1.为避免奶粉受污染和变质，在奶粉开封后的保存过程中，应特别注意奶粉开封后不宜存放于冰箱中。因为多次取放，冰箱内外的温差和湿度差别，很容易造成婴儿奶粉潮解、结块和变质。开封后奶粉通常都是室温、避光、干燥、阴凉处储存即可;在每次取用后，罐装奶粉务必盖紧塑料盖，袋装奶粉要扎紧袋口。 2.为便于保存和取奶粉，袋装奶粉开封后，最好存放于洁净的奶粉罐内。 3.清洁奶粉罐勿用水洗，保持干燥。 4.奶粉开封后要遵循使用时间的规定，开封后超过一月应丢弃不用。 5.而婴儿奶粉包装上的保质日期是在未开封和合适的保存条件时的日期，一旦开封后，就不能采用这个日期。

近日，针对“奶粉现甲虫”投诉，专家称，从生产流程和工艺看，真空环境中生物是不可能存在的，专家也提醒，奶粉一开封需妥加保存。 专家支招奶粉保存： 1.为避免奶粉受污染和变质，在奶粉开封后的保存过程中，应特别注意奶粉开封后不宜存放于冰箱中。因为多次取放，冰箱内外的温差和湿度差别，很容易造成婴儿奶粉潮解、结块和变质。开封后奶粉通常都是室温、避光、干燥、阴凉处储存即可;在每次取用后，罐装奶粉务必盖紧塑料盖，袋装奶粉要扎紧袋口。 2.为便于保存和取奶粉，袋装奶粉开封后，最好存放于洁净的奶粉罐内。 3.清洁奶粉罐勿用水洗，保持干燥。 4.奶粉开封后要遵循使用时间的规定，开封后超过一月应丢弃不用。 5.而婴儿奶粉包装上的保质日期是在未开封和合适的保存条件时的日期，一旦开封后，就不能采用这个日期。 雅培公司呼吁：出于对婴幼儿健康的考虑，消费者应对开封后的奶粉采取有效保存措施，以避免不必要的纠纷。同时强调提供消费者安全、高质量产品是公司一贯的宗旨和承诺，所有产品在出厂前都经过严格测试和质量控管;雅培在营养品生产环节的质量标准涵盖原料采购、加工到最后产品装箱各环节;在生产环境、生产设备和过程中，都致力于达到工艺和清洁的最高标准。 雅培公司会认真真地对待所有来自消费者的问询并有完善的措施进行处理，截至目前为止，没有收到过任何其它同类投诉。

近日，针对“奶粉现甲虫”投诉，专家称，从生产流程和工艺看，真空环境中生物是不可能存在的，专家也提醒，奶粉一开封需妥加保存。 雅培公司对外通报称：公司认真地对待所有来自消费者的问询并有完善的措施进行处理，截至目前为止，没有收到过任何其它同类投诉。 雅培公司强调：提供消费者安全、高质量产品，是公司一贯的宗旨和承诺，所有产品在出厂前都经过严格测试和质量控管;雅培在营养品生产环节的质量标准涵盖原料采购、加工到最后产品装箱各环节;在生产环境、生产设备和过程中，都致力于达到工艺和清洁的最高标准。 近年来，奶粉中发现不明小虫或异物的个案时有所闻。公开资料显示，类似个例已涉及国内外多家知名奶粉品牌。究竟是生产流程出了问题，还是保存不当?就此，消费者与商家的争辩一直未停。 中国农业大学食品学院侯彩云教授称，目前奶粉生产工艺的基本原理是在高温、高压环境下，通过喷雾干燥的方式使液态奶从微孔喷出，从而使其在瞬间结晶;该生产环节所达到的温度环境和细筛程度，本身就可以致昆虫和细菌于死地，不可能有完整虫只存在。 雅培公司呼吁：出于对婴幼儿健康的考虑，消费者应对开封后的奶粉采取有效保存措施，以避免不必要的纠纷。 专家支招奶粉保存： 1.为避免奶粉受污染和变质，在奶粉开封后的保存过程中，应特别注意奶粉开封后不宜存放于冰箱中。因为多次取放，冰箱内外的温差和湿度差别，很容易造成婴儿奶粉潮解、结块和变质。开封后奶粉通常都是室温、避光、干燥、阴凉处储存即可;在每次取用后，罐装奶粉务必盖紧塑料盖，袋装奶粉要扎紧袋口。 2.为便于保存和取奶粉，袋装奶粉开封后，最好存放于洁净的奶粉罐内。 3.清洁奶粉罐勿用水洗，保持干燥。 4.奶粉开封后要遵循使用时间的规定，开封后超过一月应丢弃不用。 5.而婴儿奶粉包装上的保质日期是在未开封和合适的保存条件时的日期，一旦开封后，就不能采用这个日期。

1、冲洗不当 有些从超市里买来的蔬菜，从外观上看很干净，于是有些妈咪在烹调前只是略用水冲一下。其实，一般的蔬菜都有不少残留的农药，如果不彻底清洗，对宝贝的健康有很多危害。 正确做法： 将买回的新鲜蔬菜放在清水里浸泡20分钟左右，让农药充分溶解在水中，然后用清水反复冲洗;或在淘米水中浸泡10分钟后，再反复用水冲洗干净。 2、先切后洗 有些妈咪习惯将蔬菜切成小块后再清洗，这种做法破坏了蔬菜的营养。殊不知，蔬菜中许多营养素是水溶性的，蔬菜被切细经洗涤后，会损失大量的营养物质。 正确做法： 应该先洗、后切蔬菜。 3、烧得太久 蔬菜中的维生素都怕热、怕煮，维生素c遇热更容易氧化。据测定，蔬菜烧煮的时间如果过久，其中的维生素c会损失60%左右。 正确做法： 用大火快炒蔬菜，这样不仅色美味好，而且菜里的营养素损失得也最少。若在烧菜时加些醋，还很利于维生素的保存。 4、丢弃菜汁 妈咪在给宝贝做菜粥、菜饺时，往往把菜馅汁水挤掉。这样做的后果是将菜中70%的维生素及矿物质都丢弃了。 正确做法： 做馅时将蔬菜和肉等一起剁碎、搅拌时最好让菜汁渗到馅中。做成其他菜肴时，记住给宝贝既吃菜又要喝汤哟。 5、过多生吃 蔬菜经过煮、炒、涮后，或多或少都会损失其中的维生素c，但宝贝尚还年幼，胃肠功能还较弱，生吃太多的蔬菜往往不容易消化，吃多了会影响胃肠功能。 正确做法： 为了避免胡萝卜、南瓜、青椒等蔬菜中的维生素c被破坏，烹调时最好蘸上面粉油炸一下，就可避免维生素c被过多地破坏掉，还易被肠道吸收。 6、菠菜吃多 菠菜中富含多种维生素，是很有营养的蔬菜，于是一些妈咪就大量地给宝贝吃，其实，菠菜中含有大量草酸，不宜给宝贝吃得过多。 正确做法： 应该适量给宝贝吃菠菜。 7、冷藏不当 多数蔬菜适宜的保存温度是3℃-10℃，但黄瓜不能低于10℃，否则会变软，并渗出透明的液体，清香味也会荡然全无。 正确做法： 黄瓜、西红柿不要放在冰箱内保存。 8、吃隔夜菜 有时给宝贝单独做的菜往往吃不了，有些妈咪就把菜留到次日再给宝贝吃。殊不知这样做会使维生素c、b大量损失，隔夜菜即使放在冰箱内也很容易被细菌污染，引起变质，甚至会发生食物中毒。 正确做法： 每次烧的菜量不要太多，最好是现烧现吃，这样既卫生又有营养。

雀巢果维粉喝出"金属渣" 公司将进行检测 2011年5月：据半岛都市报报道，市民李女士在市南区某超市花了10.8元买了一袋黑加仑味的雀巢果维粉，泡完后发现瓶子底下有一些银质的“金属碴”。李女士拿着果维粉，来到了该超市讨要说法。该超市工作人员称，他们也不清楚这是什么东西，须要厂家进行检测，会根据《食品安全法》给李女士进行十倍赔偿。记者随后拨打了北京雀巢消费服务热线，工作人员表示明天将派人到现场查看，然后给记者回复。 雀巢米粉当面鉴定遭拒 消费者直言称没诚意 2010年12月12日：据人民网报道，广州消费者陈先生在给宝宝食用的雀巢米粉中发现“干物”，而就这一问题在与雀巢公司几次沟通后仍未能解决。且雀巢方面在索取“干物”未果的情况下，消费者就再也没有收到雀巢方面工作人员的联络，陈先生说：“他们根本不当回事，一点诚意都没有”。 事情过去已经一个多月，陈先生的问题仍然没有得到解决。陈先生向编辑介绍，雀巢工作人员称样品丢失，想索取自己手中另一部分样品未果后就再也没有与他取得联系。“现在他们这样的态度，我现在最想的就是让大家都知道，雀巢是真正的洋垃圾。”陈先生说。 雀巢软糖吃出两块金属物 孩子险吞腹中 2010年5月：据北京晨报报道，从超市买了两包雀巢软糖，吃出了两块金属物，消费者要求超市和厂方对其进行鉴定并要求赔偿。厂方和超市负责人表示，将按相关规定给予10倍赔偿。 今天上午，记者见到了叶先生和他的母亲，并看到了从软糖里吃出的两块金属物。据叶先生介绍，昨天上午，他和母亲到城区一超市购物，花20多元买了两包雀巢牌的软糖，回家后母亲打开一包吃了一块，突然，咬到一个很硬的东西，“一开始母亲以为是冰糖，后来越吃越不对劲，吐出来一看是一小块金属物，随后，又吃出来一块更大的金属物。” “糖是给孩子买的，要是孩子将这金属物吞到肚子里情况就严重了。”叶先生说，他希望厂方和超市能够带着金属物去相关部门进行鉴定并要求给予赔偿。 随后，记者与叶先生一起来到超市，一名姓吕的负责人在了解情况后，马上与厂方进行了沟通。今天下午，三方经过沟通达成协议，厂方和超市会将软糖和金属物拿到质监部门进行鉴定，并且，将消费者购买的两包软糖全额退款，按照相关规定给予消费者10倍赔偿。 “雀巢橙C”里现杂质 2009年7月：据大江网报道，南昌市民杨先生向本报投诉华莱士西式快餐船山店。杨先生告诉记者，7月20日中午，他在位于船山路上的华莱士西式快餐店花14.5元点了一份沙拉汉堡包和一份雀巢橙C饮料，但他却发现饮料底部沉淀了大量的杂质。“杂质大多数为黑色，有的还附着在瓶壁上。”随后，他找到服务人员，可对方却无法解释杂质的来源和成分。在向工商部门投诉后，经过协商，华莱士西式快餐店表示可以为他办理退款手续，退还14.5元。但后来对方又表示要他去店里用餐，吃好后不用付款就行。“我不同意一倍赔偿要求，华莱士西式快餐店应当按照《食品安全法》的相关规定进行赔偿。” 27日中午，记者陪同杨先生来到华莱士西式快餐船山店。经过记者协调，华莱士西式快餐船山店按照十倍赔偿标准赔付给杨先生。 食品维安须用严法 事实上，改革开放以来，我国在食品安全法制建设上取得了一定成绩，初步奠定了我国食品安全保障的基本框架。来自权威部门的最新数据显示，仅2010年，有关部门共检查各类食用农产品(15.87,0.11,0.70%)、食品及相关产品生产经营单位3552万户次，查处各环节违法违规行为13万起，抓获犯罪嫌疑人248人，取缔和停产违规企业单位10万余家。食品安全的整顿力度不可谓不大。但是，现行的食品安全法制建设明显存在着滞后于市场的缺陷，具体表现为“五重”、“五轻”重大弊病，即重权力，轻权利;重程序，轻实体;重局部，轻全局;重职权，轻责任;重处罚，轻促进。而且，监管往往成为“马后炮”：曝出来就查，没曝出来就过。 法律和道德是两个范畴的事情，不能互相替代。法律和道德也是互相关联的，完善的法律法规，执法必严、违法必究，对有道德的企业和个人可以起到保护的作用，对违法乱纪、道德败坏者是一种威慑。 民以食为天，食品维安，事关人民群众生命安全。食品工业是我国支柱性产业，食品质量安全水平的高低直接影响到我国食品的国际竞争力。因此，需要建立一个合理、有效而严苛的食品安全法律体系，制止和打击食品生产和流通过程中的有损食品安全的行为，要把依法治国和道德建设紧密结合起来，确保人民群众生命安全。

巧克力 原因： 巧克力是一种高热量食品，但其中蛋白质含量偏低，脂肪含量偏高，营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要;而在饭前过量吃巧克力容易产生饱腹感，因而影响食欲，使正常的生活规律和进餐习惯被打乱，影响了小孩的身体健康;另外巧克力中含有使神经系统兴奋的物质，会使婴幼儿不易入睡和哭闹不安;常吃巧克力还会发生蛀牙，并使肠道气体增多而导致腹痛。 注意： 3岁以下的小孩不宜吃巧克力。 茶 原因： 茶叶中含有大量的鞣酸，会干扰人体对食物中蛋白质、矿物质及钙、锌、铁等矿物质的吸收，导致婴幼儿缺乏蛋白质和矿物质而影响其正常生长发育;另外，茶叶中的咖啡因可能诱发出现小儿多动症。 注意： 3岁以内的宝宝不宜饮茶。 大豆 原因：大 豆本身含有一种植物雌激素，如果摄入量较大，会出现类似于人类雌激素摄入过多而产生的副作用;另外，过早摄入豆类食物，可能会引起婴儿过敏，导致婴儿发生腹泻和皮炎等过敏症状。 注意： 1-2岁内婴幼儿应尽量避免食用大豆食品。 鲜牛奶 原因： 鲜牛奶的蛋白质构成主要是球蛋白，乳清蛋白只有20% ;而母乳中的蛋白质主要是乳清蛋白，其比例高达60%。而且牛奶中的其他成分及含量也与母乳不同，如牛奶中矿物质含量偏高，会加重婴儿的肾脏负荷。牛奶也是一种贫铁食物，长期摄入可能会造成婴儿铁缺乏。 注意： 婴幼儿不宜喂鲜牛奶，如不能喂以母乳，宜选用用以母乳为依据、专为婴幼儿设计的配方奶粉。 专家提醒： 其它容易引起过敏的食物，如花生酱酱和鱼虾、贝壳类海鲜，最好在宝宝超过1岁并确认不会过敏再进食这些食物。另外，某些容易引起婴儿咽喉堵塞的食物，如坚果类、某些带核的水果如荔枝、龙眼等也尽量避免食用。