肉
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一提到“肉”,很多妈妈都会犯难。夏天多湿多热,宝宝容易食欲不佳,就算有好的“胃口”,也几乎被冷饮、水果之类的东西占据掉。虽说多吃蔬果有益
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10个月左右的宝宝可以吃一些肉类辅食了,如小馄饨、小饺子之类的,一些妈妈很想知道什么肉类更适合婴儿宝宝,是鱼肉、猪肉还是鸡肉呢? 其实,各种瘦肉类中的蛋白质含量不是差得太多。 一般来讲,鱼肉或鸡肉的肉质细嫩一些,利于小乳牙还未完全长齐的宝贝咀嚼,在胃肠里的消化和吸收也较好。 需要提醒的是,鱼肉、鸡肉虽好但也不可一味偏食,还应同时为宝贝适当添加一些别的肉类,以免宝贝养成偏食习惯,以后其他肉类一概不吃。因此,在刚开始为宝贝添加肉类辅食时可多吃一些鱼肉或鸡肉。随着宝贝的消化功能逐渐增加,可一点点添加些猪肉或牛肉类辅食。
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此菜营养丰富,猪肉富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、尼克酸及钙、磷、铁等营养素,具有滋养肝血、滋阴润燥作用;西红柿富含维生素,尤其含维生素C特别多,还含有蛋白质、钙、磷、铁等,具有清热解毒,平肝生津、健胃消食等作用。猪肉与西红柿相配,菜的营养价值更高,更全面,幼儿食用此菜可促进生长发育。 原料: 瘦猪肉25克,西红柿40克,粉皮60克,植物油20克,酱油、精盐各适量,葱、姜末各少许。 制作: 1、 将猪肉洗净,剁成碎末;西红柿洗净,用开水烫一下,去皮去籽切成小块;粉皮切成小片。 2、 锅置火上,放入油烧热,下入葱姜末炝锅,再将肉末放入炒散,加入酱油、精盐略炒,投入西红柿炒几下,再投入粉皮,用旺火快炒几下即成。 特点: 色泽美观,味道鲜美。
