断奶期

千万不要认为给宝宝断奶是件简单的事情，把宝宝送去姥姥家或奶奶家，几天不露面，这样强制性的断奶对孩子的心灵损害是非常大的。

断奶的最佳年龄? 宝宝自从4个月开始添加辅食逐渐的增加品种，一般6-7个月就可以吃稀饭或面条，先从每天一次加起渐增至2、3次。随着辅食的增加相应的减去1-3次母乳，到10-12个月基本预备充分就可以断奶了。当然时间不一，但最佳的时间是10-12个月，最迟不要超过2岁。 如何进行断奶? 为了使宝宝能逐渐习惯吃母乳以外的食物，必须有一个较长的逐步添加辅食的过程，让宝宝的消化功能逐渐适应，所以从第4个月开始你必须给你宝宝练习用小勺喂食，并开始加辅食。开始喂蛋黄米粉等食品逐渐减少母乳喂养次数，变辅食为主食，循序渐进，这个我们称断奶预备期，而不能一下断然断奶。 断奶后吃些什么食物? 1、断奶期食品的选择 ①营养素种类齐全，比例恰当 ②不含任何激素、糖精色素 ③口感好，容易消化吸收 ④原则上是切碎煮烂，忌油炸、刺激性食品 2、每天需要乳制品 3、食品多样化，可以以如下食品进行搭配，仅作参考： 一种主食——稀饭、面食(面条、馄饨、饺子、包子等 一种蛋白质辅食——豆类、肉类、禽肉、鱼、蛋、乳类等 一种含矿物及维生素的辅助食品——蔬菜、水果 一种能供给能量的辅助食品——5-10克油，10-20克糖 4、每天进食5次，3餐加两次点心，再加奶，每天吃一点鲜鱼、肉、豆、蛋，才能保证足够的蛋白质和热量，以保证宝宝生长发育的需要。 断奶期可以自己带孩子吗? 断奶对宝宝来说是一个痛苦的过程，必然哭闹厉害，如果你自己带可能会因心疼而下不了决心，造成断奶的失败，如此接二连三的未断成奶，会对宝宝造成心理伤害，容易造成情绪不稳、夜惊、拒食甚至会留下心理疾病的隐患。最好在断奶的最初几天回避一下，这样比较能顺利给宝宝断奶。 宝宝刚断奶哭闹不安该怎么办? 宝宝哭闹要给予更多的关爱，白天可带到室外活动，分散其注意力，阳光照射也可增强宝宝的抵抗力和免疫力。 在食品制作上要色香味俱全，不断交换花色品种以提高其对主食的兴趣。 对强烈要吸吮的孩子可选用安抚奶嘴，以满足其吸吮的需要。不要半途而废，否则反复断奶对宝宝生理和心理都不利。

宝宝一出生便已具备辨别味道的本领，两个月后就能对它们加以区别。断奶期过后，宝宝不断品尝到各种食物，开始对味道形成自己的记忆及喜好。 要想宝宝味觉发育良好，要特别重视宝宝断奶期的味觉体验，这个时期感觉性较强，可让宝宝充分拥有广泛的味道体验。如果宝宝的味觉发育良好，以后就会乐于接受各种食物，不易有挑食偏食的毛病。如果食物单一，宝宝的味觉发育很容易受到影响，以后接受食物的范围也就比较狭窄，不愿接受从未体验过的食物，形成挑食、偏食的不良饮食习惯。 断奶期孩子的味觉发育还未成熟，这就决定了他们更喜欢单纯的味道，尤其突出的是甜味和鲜味。 甜味是糖的味道，富含糖及淀粉类的米面等食物都具有甜味，这是人体产生热能的主要来源。鲜味是谷氨酸的味道，也是肉、鱼、蛋等富含蛋白质类食物的味道。蛋白质是人体的“建筑材料”，大多数蔬菜和水果都具有甜味和鲜味，是人体补充维生素的主要来源。当然，这些食物中还含有人体所需的各种营养素，只要均衡摄取，宝宝就能获得良好的营养补充。 此外不可缺少的还有咸味，这是盐的味道。钠盐虽然是人体不可缺少的要素，但其需求量非常少，如果摄取过多，会影响身体健康，因此不必特意给宝宝加重咸味的体验。其实，清淡的口味是宝宝的最爱，母乳本身就是淡味的。从小吃清淡食物的孩子，长大后就不喜欢太咸的食物，这对孩子的健康成长十分有益。 宝宝断奶后，要给他们定一个合理的食谱，在营养的基础上，以清淡、富有营养、易于消化吸收为原则，食物的品种应多样化，既可提高宝宝对进食的兴趣，广泛品尝各种食物的味道，使味觉得到良好的发育，又能让孩子摄取足够的营养，达到健康成长的目的。

在完全断奶前必须有一个逐步过度的准备阶段，这就是添加辅食。断奶过程中不仅肠道功能逐渐成熟，而且消化酶也随之改变，所以断奶应该逐步进行，不能因为某种原因骤然断奶。断奶是循序渐进的过程，婴儿需要从习惯吸吮流食转为适应新的食物并习惯它。 鸡肉烩南瓜 原料：鸡肉25克，南瓜50克，高汤1/4杯，太白粉水1大匙。 制作方法：将鸡肉洗净后切碎放入碗中备用。南瓜洗净，去皮后切成小丁。鸡肉、南瓜与高汤一起放入锅中，用小火煮至微软，最后慢慢淋入太白粉水，勾芡至稍微浓稠即可喂食。 功效：鸡肉富含蛋白质，南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素。 玉米片牛奶粥 原料：无糖玉米片4大匙，牛奶5大匙，高丽菜20克。 制作方法：将高丽菜洗净后，放入滚水中汆烫至熟透，沥干水分放入研磨器中磨成泥状。将牛奶倒入锅中加热至温热。无糖玉米片放入小塑料袋中捏成小碎片，再倒入大碗中，倒入温热的 牛奶，加入高丽菜泥后拌匀即可喂食。

初为人母，很多女性不知道给孩子断奶时采用何种方法，那么，就请听听专家的说法吧。 ●盛夏，不宜给孩子断奶 女儿才半岁多，由于工作原因，周女士没法定时给宝宝喂奶，每天上班时乳房经常胀痛，下班后急匆匆给宝宝喂了奶水，宝宝还经常拉肚子。周女士认为，宝宝拉肚子可能是由于吃了剩奶造成的，与其这样，还不如早一点给宝宝断奶。她不知道如何断奶，就打来了咨询电话，想了解一下有没有断奶的好方法。 事实上，剩奶会让孩子吃了拉肚子的说法并没有科学依据。她分析，周女士的女儿吃母乳后之所以会腹泻，很可能是因为乳糖不耐受造成的，也就是说孩子的消化不好，乳糖刺激肠胃引起大便稀，如果孩子体重持续增加，精神又很好，完全不必给孩子断奶。如果腹泻特别厉害，可以给孩子适量添加免乳糖的奶粉。同时，如果宝宝每天排便次数在7～8次或以上，粪便颜色呈绿色、墨绿色或者有血样便，应考虑宝宝是否患有肠炎，及时取粪便化验后对症处理。 母乳是宝宝最好的食物，夏天天气炎热，此时如果给孩子断奶、辅食添加又不合适的话，孩子很容易出现腹泻或食欲差的情况。同时，母乳中含有大量的抗体，盛夏时断奶，宝宝也容易因抗体吸收不足和情绪不良而引起发烧、感冒等疾病。因此，给孩子断奶应当选择在春秋季节，以减少孩子出现腹泻、中暑、发烧等疾病的可能。 ●断奶提倡自然断奶法 回奶、断奶均应顺其自然，采用自然回奶、断奶的方法，而不要急于用药物或者其他方法回乳。有研究证明，哺乳能降低乳腺癌的发病率。一般来说，哺乳已达10个月或者一年以上者，可以用自然回奶的方法，逐渐延长哺乳的间隔时间、逐步减少喂奶次数，日常饮食上少饮用汤水及促进下奶的食物，使得乳汁分泌逐渐减少直到全无。一般来说，一周左右不喂孩子吃奶，奶水就可以回去了。 孩子比较小、奶水比较多的妈妈想给孩子断奶时，除了饮食方面注意外，也可以采用服用药物的方法。炒大麦芽、生山楂都有回乳的作用，也可再配合服用维生素B6。对于乳汁特别多、又容易积奶的女性，可以在医生指导下，服用溴隐亭来减少泌乳素的分泌，从而达到回乳的目的。 ●断奶时应给宝宝适应期 妈妈们给宝宝断奶时，应避开乳腺炎发病期，以免加重病情。停止哺乳后，应当任乳房胀满，一般一周左右即可胀回。其间不要让孩子再吮吸，也不要用吸奶器吸或用手排出乳汁，以免延长回乳时间。用毛巾勒住胸部、用胶布封住乳头，这些违背生理规律的所谓“快速断奶法”，很容易引起乳房胀痛，是绝对不可取的。 1岁左右的孩子在心理层次上属于口欲期，突然断奶会让孩子失去心理安慰和安全感，情绪变得不稳定甚至焦虑。因此，断奶还应当循序渐进，逐步改变宝宝吃奶固定习惯的同时，给孩子添加丰富多样的辅食，让孩子摄取足够的营养。通过用勺子、杯子吃饭喝水，也能让孩子有个心理适应期。

宝宝就要断奶了，妈妈给小宝宝准备一套专用餐具吧，可爱的小碗、小勺、小围嘴，即能吸引宝宝注意力，和大的餐具分开又干净卫生。可谓一举两得。 小锅 大锅的水分易挥发，宝宝的饭又很少，容易粘在锅上。所以要给宝宝准备一个不锈钢小锅，最好带盖子。妈妈可以用这个小锅给宝宝煮一些菜水、鱼粥等断奶初期的食物。 研钵，研棒或粉碎搅拌机 妈妈在给宝宝做泥糊状食物如蛋黄泥、果泥时，需要准备研钵、研棒或搅拌机，因为每次做的食物量都不多，所以研钵不要太大。 过滤器 煮好菜水、菜汤后需要用过滤器把碎菜过滤掉，榨的果汁也需要过滤掉其中的残渣。 小勺 断奶的第一步可以从勺子开始，做断奶准备时，妈妈可以先试着用勺喂宝宝一些白开水或者果菜汁，让他熟悉这种吃饭方式，然后再逐渐开始添加泥糊、半固体的食物。 勺子要选择宝宝专用勺，大的勺子会让宝宝吃成“小花猫”，更不利于宝宝自己拿勺吃饭；1岁以内的宝宝，勺子材质最好是硅胶或木质，不锈钠材质的勺子边缘比较犀利，容易碰伤宝宝的小牙齿。 围嘴、套袖、罩衣 要防止宝宝的小漏嘴把食物弄到衣服上。随着宝宝的成长，要为宝宝准备套袖和罩衣，护住整个小身体。 小碗 可以用家里现有的较小的碗，也可以准备宝宝专用的小碗，颜色不能太鲜艳，能用微波炉加热，耐摔就可以了。彩色颜料中往往含有铅，对宝宝的生长发育极为不利。 手绢 吃饭时，宝宝常会弄得满嘴满脸，妈妈要准备几块手绢，随时给宝宝清理，不然，他就会蹭到妈妈的衣服或脸上，虽然幸福却有点添乱。

最近，常有家长反映说，自己的孩子出生后一直在吃母乳，生长发育都挺正常，可从6个月后起，孩子的长势越来越慢了，到1岁时已是瘦骨嶙峋。这让父母很困惑：按理说，母乳是婴儿最好的营养品，为什么孩子吃着吃着却越来越瘦呢？ 郑州市儿童医院儿童保健部副主任医师朱晓华解释说，这是因为随着孩子逐渐长大，对营养素的需要量也在不断增加。 4个月的婴儿，每天需要母乳约1000毫升，但此时母亲的泌乳量每天只有700～800毫升，而且母乳中蛋白质和矿物质的浓度已大不如前，若要满足孩子的生长发育需要，就必须慢慢添加各种辅助食品，并为以后逐渐给孩子断奶做准备。这个从单纯依靠乳汁喂养到完全断奶的过渡时期(相当于出生后4～10个月)，就是人们常说的断奶期。 很多父母忽略了断奶期的重要性，以为只要有了母乳就不需要再添加辅助食品了，即使添加也只是添加一些诸如奶糕、稀粥或面条之类的东西。然而，这些食品只含有较多的碳水化合物，缺少婴儿所必需的蛋白质、脂肪、维生素以及各种矿物质，其结果会使孩子一直处于蛋白质和能量不足的困境中。 有关调查表明，我国婴儿在出生后的头3个月生长速度均超过了欧美国家的水平，但从4个月起生长速度逐渐减慢，到6个月时已明显低于发达国家水平，此后继续不断偏离，到2岁左右不少孩子已处于营养不良状态。 从出生到2岁，是人一生中生长最快的时期，如果这一黄金时期受到干扰，以后再要想办法弥补就十分困难。 脑的发育更是如此，婴儿期发生营养不良，会对脑细胞和智力带来严重影响，即使以后努力补充各种营养素也收效甚微。 研究还发现，因缺乏断奶期营养，孩子抵抗力也会下降。 根据营养学原则，断奶食品应达到下列要求：①营养素种类齐全、比例恰当；②不含任何激素、糖精、色素；③口感好、容易消化吸收。 一般可选用蛋黄、肉糜、鱼泥、稀粥、面条、蔬菜、水果、食用油脂等常用食物，经互相搭配加工而成。其中粥、面可提供较多的碳水化合物和能量，蛋黄、肉糜、鱼泥可补充蛋白质、微量元素和多种维生素，蔬菜、水果可补充适当的水分和维生素C。

众所周知，一岁以上的宝宝已经到了断奶期，饮食方面也在逐步向成人餐迈进，单纯的米粉喂养已经不能满足营养所需。雀巢米粉09年推出的新品“雀巢宝贝营养+杂粮粥”便是一款针对断奶期宝宝设计的粗细粮结合辅食。这款新品在雀巢米粉原有的营养和膳食配方的基础之上，融合了多种谷物（大米、玉米、小麦），第一次将粗粮加入了商业辅食，营养更全面；同时精心设计了两种口味，选用富含维生素A的进口南瓜，铁质丰富的精选红枣，口味更好。 中国古代的《黄帝内经》就提出了“五谷为养”的饮食原则，告诉人们健康的饮食习惯离不开五谷杂粮，粗细粮搭配不但能够提供更丰富的营养，还帮助促进人体的消化吸收，这一金科玉律同样适用于宝宝。因此，雀巢米粉营养专家建议，针对1-3岁的宝宝，辅食不应该仅仅局限于米、面等精细作物，而应适当地添加南瓜、玉米、大豆等粗粮谷物，让孩子在得到更多营养的同时，肠胃和牙齿都得到良好的锻炼。 科学研究表明，粗粮含有大量的膳食纤维，这些植物纤维具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能的作用，可以清洁体内污垢，防止宝宝便秘、肥胖和低龄糖尿病的发生。此外，大米在精制的过程中包在外面的麸皮以及外皮中的营养成分都被剥离，最严重的当属维生素B1的损失。雀巢米粉系列之杂粮粥所含的粗粮谷物则带来了丰富的维生素B1，解决了宝宝胃口不好、夜里哭闹等诸多难题。 吃粗粮虽然好处多多，但只有适量地添加，制作得碎、软、烂，宝宝才能吃得愉快，吸收得畅快。一般的自制杂粮辅食与经过科学工艺制成的商业辅食相较，搭配的不均匀，磨制的粗糙都可能导致营养成分的丧失，同时给宝宝稚嫩肠道带来负担。但是，纵观婴幼儿辅食市场，还是以蔬菜、果泥和米粉等精细食物为主，少有添加谷物杂粮的商业辅食。雀巢米粉的这款新品填补了这方面的空白，妈妈们因此省去了自己动手制作杂粮辅食的麻烦，也避免了诸多的后顾之忧。

主料： 燕麦片60克 辅料： 全脂牛奶粉25克 鸡蛋75克 调料： 白砂糖50克 制作工艺 1、将奶粉、糖放入锅内，倒入适量凉开水，搅拌均匀，再加入鸡蛋搅匀，备用。 2、锅内倒入适量水烧沸，放入燕麦片及蛋乳液搅匀，煮沸3分钟，成糊即可食用。 菜品口感 此麦糊香甜可口，富有营养。 食用方法 可以作为早餐、中餐、晚餐、零食食用。 相关人群 适合4~5个月龄婴儿断奶期食用 健康提示 含有蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B、维生素E、钾、铁、锌、硒等营养物质，促进宝宝生长发育，有利于预防夜盲症、口角炎、贫血。 食谱营养 1. 燕麦片：燕麦可作为一种普通的粮食作物，营养价值很高，有预防心脑血管疾病、降糖、减肥、改善血液循环促进伤口愈合、防止贫血等功效；燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。 2. 全脂牛奶粉：奶粉中保留了鲜奶中绝大部分的营养成分，而且冲调容易，携带方便，深受消费者喜爱；全脂奶粉含有牛奶中的优质蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质，是适合天天饮用的营养佳品，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；也可补充丰富的钙质，适合缺钙的人、少儿、易怒、失眼者以及工作压力大的人。 3. 鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。 温馨提示 1. 全脂牛奶粉：牛奶不宜与果汁、醋、白酒、米汤、韭菜、菜花一起食用；在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子；牛奶与生鱼同食会中毒；喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。 2. 鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。