怀孕了吃什么

孕期饮食原则一：精心调配 几乎所有的孕妇都需要更多地摄入蛋白质、某些维生素和矿物质（比如叶酸、铁）以及热能。如果怀孕前你不是很注意饮食，现在你对你的孕期饮食就要多多用心了，你要注意保持丰富、均衡的饮食结构。而且孕期饮食中要少点垃圾食品，因为这些食品只提供热能，基本上不含营养物质。 吃得好并不意味着吃得多，更不是毫无节制地吃。孕期饮食不是越多越好。你可能会觉得很奇怪，怀孕期间，你每天只需要比以前多摄入 200～300卡能量，总摄入量约为2500卡就够了。获得孕期饮食中这部分额外的卡路里比你想象的要容易得多——来看看最适合你的孕期饮食方式吧。 孕期饮食原则二：不吃生鱼寿司、生牡蛎等食品 生海鲜（例如牡蛎、没煮过的寿司），未经高温消毒的牛奶或软奶酪、肉酱，以及生的或半熟的肉类和家禽都不应出现在孕期饮食中。（并且要注意厨房卫生。）这些食物都可能是细菌的来源，这些细菌会对你未出生的宝宝造成伤害。阅读我们关于孕期饮食禁忌的文章，了解还有哪些食物不适合准妈妈食用。 孕期饮食原则三：开始服用补充剂 在没有孕吐或胃口不良的理想世界里，均衡的孕期饮食是准妈妈需要的所有东西。但是维生素-矿物质补充剂就像是一个“营养保险政策”，在一个不完美的世界里保证你获得自己所需要的营养元素，作为孕期饮食的后备力量。确保维生素补充剂里含有600～800微克（mcg）的叶酸。孕期饮食中如果缺少这种B族维生素，可能会导致宝宝出生时有神经管缺陷，比如脊柱裂。在怀孕的中后期，你可能还需要服用铁或钙补充剂，以确保这些重要矿物质的摄入量。 严格的素食者，患有某些疾病，如糖尿病、妊娠糖尿病, 或贫血的孕妇，以及以前曾出现过宝宝出生时体重过低的孕妇，都需要咨询医生，了解如何通过合理的孕期饮食，补充自己所需要的营养物质。 请记住，营养补充剂并不是越多越好。避免大量服用维生素和矿物质，因为这样的孕期饮食方式可能会伤害到你发育中的宝宝。 孕期饮食原则四：不要节食 怀孕期间节食对你和你发育中的宝宝都会有潜在的危害。许多减肥方法都可能会导致你缺铁、叶酸以及其他重要的维生素和矿物质。请记住，体重的合理增加是健康怀孕的最好标志之一。孕期饮食合理、体重适量增加的准妈妈生出健康宝宝的几率会更高。所以，如果你吃的是新鲜、健康的食物，而且体重增长在合适的范围内，那么请你放宽心吧，不要过分担心孕期饮食会使你的身材变丰满！ 孕期饮食原则五：体重逐步增加 通常，如果你怀孕时体重正常，计划孕期增加11～16千克。如果你怀孕时体重低于正常水平，那么你可以增加12～18千克；如果你怀孕时体重超过正常水平，那你就需要少增加一点，大约7～11千克。如果你比较矮（不到158厘米〕，或是你怀了不止一个宝宝，请咨询医生你应该增加多少体重。 你什么时候增加体重和总共增加多少体重同样重要。怀孕的前3个月体重应该增加得最少，大约0.9～2千克，随后你的体重会稳步增加。孕期的最后3个月是宝宝发育最快的阶段，你的体重也会增长最快，大约每周长0.5千克。 孕期饮食原则六：每4小时吃一小餐 即使你不饿，你的宝宝也可能饿了，所以，孕期饮食安排至少应该是每4个小时一餐。如果恶心、厌食、烧心 或消化不良，让你觉得吃饭就像完成任务一样，你可能会发现，一天吃五六顿饭，比吃三顿正餐，会让你的身体好受一些。不要漏掉孕期饮食中的任何一餐，即使你不饿，正在发育的宝宝也需要你有规律地饮食来提供营养。 孕期饮食原则七：可以偶尔吃点甜食 加工食品、包装的零食，以及富含糖的甜点虽然不应该成为你孕期饮食的主要部分，但你也不必因为有孕在身，而放弃所有你喜欢的食物。你不妨尝试一下这些精致可口的零食：香蕉汁、水果脱脂雪糕、酸奶皮的脆饼干或什锦杂果。当你经不住这些美食诱惑时，你也不要自责，事实上，孕期饮食中偶尔有几块饼干或蛋糕是不会伤害到你或你肚子里的宝宝。

为让胎儿更好地生长发育，每一位孕妈咪都想为宝贝提供丰富而充足的营养。但有时并不知道自己应该怎样做，以下9个营养提示会对你有一定的帮助—— 提示1：不要以怀孕为理由就无节制地进食 有些孕妈咪孕前在饮食上对自己有一定的约束。但在怀孕后，考虑到自己要为胎儿提供足够的营养，就开始毫无节制地多吃。认为只要宝贝需要我就吃，不必考虑那么多，经常多吃大鱼大肉。 但在孕期大吃特吃，很容易使自己的体重超重，引起妊娠高血压。也会使胎儿长得太大，给日后分娩造成困难。而且，体重在孕期过度增加，沉积在肩部、臀部的脂肪日后也很难消失，产后没有一个较好的塑身基础。因此，即使是怀孕尤其在孕期的最后3个月，只要能够满足自身和胎儿的营养需求，不宜无节制地进食。最好把体重控制在合适的范围内，使自己在产后有一个较好的塑身基础。 提示2：不要过量地补充维生素 维生素是人体维持正常功能不可缺少的营养素，对于孕妈咪和胎儿尤为重要，孕期更要注意摄取。于是，很多人在怀孕后便开始大量补充维生素。 营养学家指出，为了满足孕妇自身及胎儿发育的需要，孕期营养的关键是各种营养素的种类要齐全，摄入量要充足，当然维生素的摄入量也要有所增加。其实，只要饮食正常，一般就可从食物中获取足够的维生素。如果整个孕期连续大量补充维生素，反而会损害健康，可能会对胎儿的神经管造成严重影响，导致大脑发育受损。国外一些研究也显示，鱼肝油服用过量有可能造成胎儿畸形;维生素D服用过量有可能导致孕妇肾脏损伤，胎儿骨骼发育异常;维生素C服用过量会引发尿路结石。 提示3：适量吃些零食可为身体补充营养 很多女性都喜欢吃零食，在怀孕后却开始克制自己的这一嗜好了，生怕对胎儿不好。但营养学家认为，怀孕后吃零食并不一定对健康无益。 如果在孕期恰当地吃一些营养丰富的小零食，不仅可以满足孕前的嗜好，还能为身体补充各种营养。不过，一定要注意选择自然界中的新鲜天然果实。这样的小零食既味道香美，还富含多种营养素。需要提醒的是不宜过量吃零食，否则会影响正餐进食，还容易伤了胃口。 适合孕妈咪的小零食 1.红枣：被人们认为是天然的“维生素丸”，其中的维生素P是百果之冠，维生素C含量比梨等水果高出数十倍。还富含蛋白质、脂肪、有机酸、钙、磷、铁、胡萝卜素及维生素B族等多种营养素，并有补血安神、补中益气、养胃健脾等功效。孕妈咪在孕期经常吃红枣，可以防治妊娠高血压。 2.栗子：栗子中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及多种维生素等营养素，具有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。孕期常吃栗子，不仅可以增进食欲，加强营养，还可以壮骨强身，有利于日后分娩。 3.瓜子：不管是葵花子还是西瓜子，都富含脂肪、蛋白质、锌等微量元素及多种维生素，可使孕妈咪获取丰富营养。而且，磕瓜子的动作可以刺激消化系统，使其功能增加。加之瓜子的香味刺激舌味蕾，使舌味蕾将神经冲动传导给大脑，大脑反射性地作用于胃肠等消化器官，使其分泌消化酶和胃液的功能增强，十分有利于孕妈咪消化吸收食物。 提示4：多吃果蔬和杂粮避免便秘和痔疮 怀孕时期胃酸分泌减少，胃肠蠕动缓慢，加上一天天长大的胎儿挤压，肠道肌肉变得无力，孕妈咪经常出现腹胀和便秘。发生便秘后孕妈咪排便就得用力，导致痔静脉扩张，血液回流不畅，由此形成痔疮。 为了防止便秘和痔疮的发生，孕妈咪在孕期应该多吃一些新鲜蔬菜、水果和富含维生素B族的杂粮。新鲜蔬菜和水果以及杂粮中含有丰富的纤维素和果胶，可以吸收和保留水分使粪便软化，还能刺激消化液分泌和肠道蠕动，起到润肠滑便的作用，帮助孕妇排便。 富纤维素和果胶食物一览表 蔬菜类：芹菜、韭菜、白菜、菠菜、黄瓜、萝卜、海带 瓜果类：苹果、香蕉、葡萄、梨 杂粮类：燕麦、杂豆、糙米、玉米、小米、红薯 提示5：生吃蔬菜一定要冲洗干净 在怀孕早期，孕妈咪的胃口较差，有时喜欢生食蔬菜，如吃一些蔬菜沙拉或蔬菜蘸酱等食物。虽然这些食物对孕妈咪的食欲有促进作用，但在制作时一定要将蔬菜彻底冲洗干净，以防止菜叶上的农药过多残留或被弓形虫传染。如果食入被弓形虫的卵囊污染的蔬菜或残留在蔬菜上的农药，会严重地影响体内的胎儿正常生长发育。因此，孕期生吃蔬菜和带皮的水果时，一定要注意清洗干净。 提示6：服用人参容易引发很多不良结果 为了让胎儿更好地生长发育，有时亲戚朋友会给孕妈咪送一些补品，如人参等。但人参对孕妈咪的健康及胎儿发育并没有多少益处，反而会有一些不良作用。 服用人参后，容易使孕妈咪气盛阴耗，阴虚火旺，在怀孕早期会更加重妊娠呕吐，在怀孕晚期容易引发水肿和高血压，还会出现烦躁失眠、咽喉干痛等不适。另外，人参具有抗利尿作用，孕妈咪服用后会因水钠潴留而使尿量减少，羊水增多，有可能引起阴道出血、流产。 提示7：饮食中注意安排富铁食物以免引起贫血 孕妈咪在孕中晚期容易发生贫血。铁是身体制造血红蛋白的主要原料，人体中2/3的铁都贮存于血红蛋白中。怀孕之后血容量要比孕前增加，红细胞中度增生，造成血液稀释而发生生理性贫血的现象，其中以缺铁性贫血最为常见。 然而，孕妈咪自身及胎儿对铁的需求量都很大，如果未能及时补充，孕妈咪将会患贫血性心脏病，还容易引起早产。所以，在孕期一定要注意摄取富含铁的食物。 提醒一点，在进食富含铁的食物的同时，吃一些富含维生素C或果酸的食物，如柠檬、西柚，会使铁在肠道的吸收率增加4倍。 富铁食物一览表 谷类：糙米、小米、玉米、燕麦 豆类：绿豆、紫云豆、黑芝麻 蔬菜：菠菜、芹菜、苔菜、马铃薯 动物类：猪肝、鸭肝(每周吃一次即可) 菌藻类：紫菜、海带、发菜、口蘑、黑木耳 海产品：海蛰皮、虾米、虾皮 提示8：从孕中期开始注意摄取富钙食物 怀孕第5个月后，胎儿的骨骼和牙齿生长得特别快，是迅速钙化时期，所以对钙的需求剧增，应从营养上注意补充。如果缺钙，不仅影响胎儿的骨骼和牙齿钙化，最新研究表明，孕期缺钙容易引发妊娠高血压综合征，还会增加小儿先天性佝偻病的发生率。因此，从孕中期开始孕妈咪就要注意补钙，特别是孕吐反应剧烈的孕妈咪，体内更容易缺钙。 食补是一条最为可靠并有效安全的补钙途径。在饮食中，注意安排富含钙的食物，每天至少饮用250毫升的鲜奶或奶粉，同时多吃富钙食物。同时，在医生的指导下补充钙剂，尤其是出现缺钙症状的孕妈咪，直至怀孕36周。 富钙食物一览表 肉类和奶类：大骨汤、牛奶、鸡蛋、鸭蛋 豆类和豆制品：豆腐、腐竹、豆皮、豆丝、麻酱 海产品类：牡蛎、小虾皮、小虾米、沙丁鱼、海带 蔬菜类：荠菜、菠菜、洋白菜 提示9：怀孕中晚期后每餐不宜过于饱食 随着孕周增加，孕妈咪体内的孕激素逐渐增多，食道下段控制胃酸返流的肌肉变得松弛，加之逐日增大的子宫挤压胃，胃内容物排空减慢，胃液很容易返流到食道下段，刺激损伤食道下段黏膜。因此，怀孕中后期的孕妈咪常会感到“烧心”，特别是在弯腰、咳嗽、用力时更易发生。 为了减轻这种不适，就餐时不宜过于饱食，不宜一次饮入大量的水或饮料，食用辛辣、过冷或过热的食物，也会刺激食道黏膜，加重“烧心感”，最好少吃为宜。还应注意，进食后不要立即躺下。

健胃萝卜汤 原料： 猪肚1 个，鸡腿肉200 克，萝卜350 克，酸菜100 克，胡萝卜50 克，萝卜叶、葱丝、生姜末、花椒、精盐、鲜汤各适量。 做法： 1. 将猪肚用盐水洗净，去除黏液后，再冲洗干净，切成小块，放入沸水锅内焯一下，捞出。 2. 胡萝卜和鸡肉都切成丁，萝卜叶切碎，三者都用滚水烫一下;酸菜洗净沥干后切丝。 3. 将猪肚、鸡肉、生姜末、葱花、花椒、鲜汤倒入锅内，用慢火煮30分钟，然后放入酸菜、精盐，用中火煮15 分钟，最后放入切好的萝卜叶即可。 营养点评 ： 味道清淡可口，略有酸菜味。猪肚和萝卜都有健脾的功效，准妈妈食用可增加食欲，促进消化。 白瓜松子肉丁 原料： 白瓜1 个，瘦肉150 克，松子50 克，蒜蓉、生抽、白糖、淀粉各适量 做法： 1. 将白瓜洗净，去皮、去瓤，切成小粒;瘦肉洗净，切成小粒，加入少许生抽、水淀粉，略腌一会儿。 2. 锅置火上，倒入油烧热，放入白瓜粒煸炒，炒熟后盛起。 3. 重新起锅，待油微热时，放入蒜蓉爆香，下瘦肉粒炒熟，再将白瓜粒回锅，最后放入一点白糖和松子，翻炒均匀即可。 营养点评 ： 白瓜含有蛋白纤维素和维生素，可以帮助消化，松子含蛋白质、脂肪和铁，有健脑通便的功效。准妈妈吃此菜，可润肺、益气，帮助消化。 青柠饭 原料：泰国香米200 克、青柠1 个、精盐适量 做法： 1. 将青柠的皮取下来，洗净、切末。 2. 将泰国香米淘洗干净，加入青柠皮末和水，一起煮15 分钟。 3. 将煮熟的泰国香米做成饭团放到漂亮的餐盘中，放上几片青柠片作装饰即可。 营养点评 ： 青柠含有丰富的维生素C，并有开胃理气的作用。青柠中柠檬酸的酸味更能刺激准妈妈的食欲。这款青柠饭适合孕早期食欲不振，喜欢吃酸味的准妈妈。 菠萝鸡片 原料：鸡脯肉100 克、糖水菠萝块70 克、红辣椒50 克、鸡蛋1个 做法： 1. 将鸡肉切成薄片，加少量盐腌制片刻，拌上蛋清糊待用。 2. 红辣椒洗净、切块，菠萝切块待用。 3. 鸡肉下锅滑炒后，放入红辣椒和菠萝块，用水淀粉勾芡，翻炒后装盘即可。 营养点评： 这款菜鲜甜可口，并且带有一点辣味，可以刺激准妈妈的食欲，同时，此菜还具有清热止吐、消食利水的功能。 赛香瓜 原料： 大鸭梨2 个、嫩黄瓜1 根、山楂糕200 克，白糖、香油适量 做法： 1. 将黄瓜洗净后，切成细丝，放在盘中;将山楂糕切成细丝，放在黄瓜丝上。 2. 鸭梨洗净去皮，挖去内核后，切成细丝，放入盘中，与黄瓜丝、山楂糕丝轻轻掺拌均匀。 3. 将白糖均匀地撒入盘中，再滴几滴香油，拌一下即可。 营养点评 ： 此菜含有丰富的糖类、维生素C 和多种有机酸、果胶和纤维素， 而且，色泽美观、香甜脆爽。 来源：39健康网