小儿肥胖

适量摄入脂肪可防孩子发胖 美国科学家近日公布的一项研究结果表明，多吃水果和蔬菜，同时经常适量吃一些富含脂肪的食物以及乳制品是最合理的饮食结构，那些在小时候经常适量吃一些高脂肪食物的孩子，在长大后，反而通常都是最“苗条”的。 研究发现，与那些很少吃乳制品的孩子相比，那些能经常适量吃一些牛奶、酸奶和奶酪的孩子不容易增加体重，因为乳制品所富含的钙质对负责储存脂肪的激素有影响。 孩子的饮食结构不能与成人的饮食结构相提并论，需要考虑一定的平衡。在他们这个年龄，不仅要提倡多吃水果和蔬菜，也要提倡经常适量地吃一些富含脂肪的食物和乳制品，这种饮食结构已证明对防止成年后发胖有作用。 儿童仅靠锻炼不足以减肥 英国的一项研究报告表明，学龄前儿童仅靠加强锻炼不足以防止肥胖，但通过锻炼可以提高他们的运动技巧，增强他们的自信心，有利于养成良好的习惯。 英国格拉斯哥大学教授约翰·赖利领导的研究小组让545名肥胖儿童在正常活动之外每周再参加3次运动，每次30分钟，同时鼓励他们的父母在家中让孩子多活动。 研究人员分别在半年和1年之后测算了孩子的体重指数，结果发现这一数据并没有降低。体重指数等于体重的公斤数除以身高度量值的平方，是衡量是否超重的重要指标。

据《洛杉矶时报》报道，美国哈佛医学院的科学家近日发表最新研究报告称，6个月以内的婴儿如果体重突然增加，那么这个孩子很可能在3岁大时就成为肥胖症患者。 哈佛医学院助理教授爱尔斯·泰沃拉斯对波士顿地区559名新生婴儿进行了跟踪研究，他发现，6个月以内婴儿的突然长胖，与后来出现肥胖症存在确切联系；而婴儿在出生时的体重和在母体中的发育情况则对后来的肥胖影响不大。“实际上，出生时稍重一点的孩子会更健康”他说。 那么，小婴儿是否要控制饮食呢？北京军区总医院优生优育中心儿童保健室主任李南平表示，6个月以内确实是容易发胖的年龄段，所以在喂养时应该更加科学。至于是否属于增长过快，李南平认为，关键不是看他长到多重，而是关注他的生长速率，这需要在专业医师指导下进行。

儿童肥胖问题不停给家长敲警钟，同时家长又担心孩子摄入营养不够，孩子一日三餐该怎么安排是很多家长头疼的事。上海儿童医学中心营养科副主任洪莉建议，在遵循均衡营养的基础上，以周为单位安排儿童饮食较合理。 洪莉把自己为孩子安排饮食的办法介绍给大家，能量合理、均衡营养、品种多样，少盐、少油、少糖是儿童饮食的总体原则。一日三餐能量比分配为：早餐1/4、午餐2/4、晚餐1/4，晚餐后不加点心。 早餐可包括牛奶、鸡蛋、面包、粥、蔬菜、水果，当然也可根据各地的饮食习惯予以调整。午餐和晚餐，一般安排一荤一素一份豆制品加水果即可。荤素菜根据品种每天变化，以一周为一个循环，这样一方面可以保证孩子吃到时令的蔬菜、水果，一方面还能满足他的新鲜口感，比如鱼虾，每天买不同的品种，按照不同的做法烹调，一周轮换一次。（健康时报）

一项最新流行病学调查调查显示：在接受调查的1.6万余名7岁以下的儿童，检查出单纯性肥胖儿童超过同龄小孩标准体重的20％有189人，这些“小胖墩”有的出生时非常瘦弱，但一到5岁，就像“发酵”了一样膨胀起来。本次调查还发现，从5岁开始，肥胖儿童数随年龄而增长。 5岁可能是儿童的“膨胀期” 专家分析，这可能与从该年龄起，儿童的食谱增宽、食量增大，但自我控制能力较差，摄入过量的高脂肪、高热卡食品，使单个脂肪细胞体积增大有关。为此，医学专家针对5岁“小胖墩”突增的问题，提出以下预防对策： 一、饮食方面需注意的三个问题 1、不以儿童好恶提供饮食，保证其膳食平衡； 2、避免进食过快和进餐次数过多； 3、晚饭不要过量。 二、运动是保持身材的最佳方法 多做打球、游泳等运动，持续时间为10—20分钟，频率为每周3次以上。 三、心理原因造成的肥胖 一些孩子由于父母离异、学习成绩不佳等原因产生心理问题，通过过量饮食而发泄以至肥胖，因此也应关注孩子的心理健康。

六岁的尚弼比同龄孩子稍微胖一点。最近小儿肥胖现象非常普遍，所以尚弼的妈妈非常担心。她认为为了防止尚弼继续发胖，需要改变食谱，所以从食谱中剔除了所有肉类，重新制定了以新鲜蔬菜为主的食谱。 小儿肥胖确实已经成为社会问题，妈妈们为预防肥胖而改变食谱也无可厚非。但是食谱中不能只有蔬菜。孩子与大 人不一样，每天都需要摄取活动所需的能量和制造肌肉和骨骼所需的热量。如果为了调节每天摄取的能量而只吃蔬菜， 就无法摄取生长所必需的蛋白质、脂肪等营养物质，会引发营养不良。 调节食谱时应该以蛋白质为主、广泛摄取多种营养物质，减少绝对热量，坚持运动才是最佳选择。

生活水平的提高，我们的周围出现了越来越多的“小胖墩”，小儿肥胖症对儿童的生长发育是不利的，针对小儿肥胖，您不妨尝试一下以下食疗方法。 萝卜粥：取大萝卜一个，粳米150克，精盐、味精适量，萝卜洗净切块，粳米淘净加萝卜和水共煮，粥煮好后加各种调料即可。 小豆粥：红小豆100克，粳米150克，冰糖适量，红小豆浸泡后与淘好的粳米共煮，粥煮好后加冰塘水，再次沸腾后即可。 冬瓜汤：连皮带子的冬瓜500克，姜、葱、精盐、味精适量，冬瓜洗净切块，加食盐、姜片、水共煮即可。 荷叶汤：荷叶100克、山楂20克、苡仁20克、橘皮10克，冰糖适量，将荷叶、山楂、苡仁、橘皮晒干后研末，每次取10克加冰糖冲服，随饮随添开水。 南瓜绿豆粥：南瓜500克，绿豆100克、精盐、味精适量，将南瓜切成块，绿豆淘洗后加水炖1小时后放入南瓜块，放入精盐共煮30分钟后，加味精即可。 燕麦粥 燕麦150克，白糖或精盐适量，燕麦与水共煮数分钟后，加糖或精盐即可。 西瓜粥 西瓜去瓤，刮去皮表面蜡质，取西瓜皮，切成块取200克，冰糖适量，西瓜块与水共煮后，加冰糖即可。 文/sallyzhee 来自：摇篮论坛