宝宝开胃汤

功效： 可补益肺气、润肺、化痰止咳。 适合对象： 肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用，也可用于肺炎恢复期调补身体。 做法： 用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。南杏、北杏去皮，猪肺洗净切成小块，用少许食油在铁锅中炒透，加适量开水，与蜜枣同放在沙锅内、煲1-2小时，即可食用。

功效： 可健脾益气。 适合对象： 常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。一般儿童饮用，也可健脾开胃。 做法： 选用党参10克、云苓20克、白术6克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。云苓打碎，大枣去核，鲜鸭肾剖开，把鸭内金洗净后与上料同放放锅内，加适量清水煲1小时，调味便可食用。

功效： 可补益脾胃、润肺，宁心安神。 适合年龄： 适合小儿日常食用。 做法： 用莲子15克、干干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯，与百合同放在沙锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。

鲫鱼汤 原料： 鲫鱼两条(稍大)、鸡蛋两个、瘦肉适量、盒装豆腐 配料： 可根据季节调整，主要是蔬菜，例如萝卜、青菜、蘑菇、姜葱等 做法： 1、洗净鱼，瘦肉剁成末，剁的时候加点酱油(少许)、葱，打鸡蛋，注意只要蛋青，将瘦肉末和蛋青加些生粉做成小肉圆 2、将做好的肉圆放在鱼肚子里 3、起锅，放入作料爆炒出香味，把鲫鱼放入，放水 4、水开后放点酒和醋，醋是为了促使钙质发挥，用小火 5.雨汤成白色时，放蘑菇青菜，少许盐 6、起锅前加豆腐，开后即可盛出 说明： 此汤味道鲜美，钙质丰富，一岁以下的小孩要注意鱼刺

芝士营养: 芝士也称为奶酪，是一种发酵的乳制品，其性质与常见的酸乳有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，含有可以保健的乳酸菌，但是芝士的浓度比酸奶更高，近似固体食物，其营养价值也因此更加丰富，被誉为乳制品中的“黄金”。由于特殊的制作工艺，芝士的营养成分特别容易被人体消化和吸收，其中蛋白质的吸收率达到96%-98%，对儿童生长发育、提高身体耐力有极大的益处。就工艺而言，芝士是发酵的乳制品；就营养而言，芝士是浓缩的乳制品。 芝士有丰富的维生素A，能增进人体抵抗疾病的能力，保护眼睛健康并保持肌肤健美。 芝士中的B族维生素含量丰富，可以增进代谢，加强活力，美化皮肤。 芝士中的乳酸菌对人体有一定的保健作用，有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡，防治便秘和腹泻。 芝士中的胆固醇含量却比较低，适量的吃一些，对心血管健康也有积极的作用。 常见芝士： 新鲜芝士、花皮软质芝士、水洗软质芝士、山羊芝士、青纹芝士、压缩末芝士等。喜欢它们独特味道的，就一一尝试吧。 原料： 海螺200克、青豆50克、车打芝士40克、牛奶500克、面粉2勺、盐3克、白胡椒2克； 做法： 1、车打芝士、牛奶、面粉一起边加热边搅匀； 2、沸腾后，加入切好的海螺肉； 3、加入青豆一起煮5分钟；最后加盐、白胡椒调味，就可以了。