婴幼儿营养

诺诺妈相信，一款具有国际配方、品质和包装的国际品牌奶粉，是最值得信赖的。 第一：出身名门，百年品质 多美滋品牌隶属于达能。达能是全球第二大和欧洲最大的婴幼儿营养品公司，多年来专注于婴幼儿奶粉的研发。据AC尼尔森2011年调查数据显示，达能旗下的婴幼儿营养品牌包括多美滋、可瑞康、牛栏(Cow&Gate)、Aptamil、Nutrilon、Bledina等分别在包括中国在内的亚太地区、新西兰、英国、德国、荷兰和法国等国家处于市场领先地位，在部分国家甚至占领了70%以上的市场份额。多美滋和这些姐妹品牌姐妹采用同样的质量管理体系，包括奶源管理和质量控制，确保国际化的品质。 第二：国际专利益生元组合，延续母乳的保护 多美滋添加了独特的专利益生元组合，是同行业内率先推出专利益生元组合的配方奶粉。经多项国际权威医学和临床研究证明，专利益生元组合能有助于增强宝宝的抵抗力。 特别值得一提的是，"专利益生元组合"在澳大利亚、欧洲、新西兰等其他33个国家和地区都享有专利权。高科技研究成果全球分享。 第三：国际专利易乐罐密封更好，使用方便 多美滋独创的易乐罐也获得了国际专利。易乐罐经过严格的透水试验，具有很好的密封性，能有效地保证奶粉储存的新鲜度。改良后的易乐罐罐口更小，更有利于防止湿气进入。易乐罐使用起来也很方便。盖子可以单手轻松地进行开启，量匙固定在罐盖上，避免匙柄接触奶粉;罐口的斜角处有特别设计的奶粉刮平条，能更精确地取用奶粉。 有了这三个利器，多美滋滋奶粉不仅成为中国妈妈喜爱的品牌，更深受亚洲其他国家妈妈们的欢迎。

2011年8月，新西兰婴幼儿奶粉市场领导品牌可瑞康(Karicare)正式进入中国。半年多的时间，可瑞康已被中国妈妈们熟知和喜爱。大家逐渐认识到可瑞康和多美滋都是欧洲婴幼儿营养品巨头达能旗下的品牌，而达能的多品牌策略也开始清晰呈现。 达能，曾因酸奶和饼干而被中国消费者熟知和喜爱。但事实上，达能也是世界上最大的婴幼儿营养品公司之一。除了多美滋和可瑞康，达能还在世界各地120多个国家拥有众多知名品牌。据AC尼尔森2011年调查数据显示，达能旗下的多美滋、可瑞康、牛栏(Cow&Gate)、Aptamil、Nutrilon、Bledina等品牌分别在包括中国在内的亚太地区、新西兰、英国、德国、荷兰和法国等国家处于市场领先地位，在部分国家甚至占领了70%以上的市场份额。 显而易见，达能的多品牌战略是成功的--不仅打造了多个重量级品牌，还成功占领了婴幼儿营养品市场的半壁江山。在竞争激烈的国际市场，跨国企业常常采用多品牌策略来占领市场，例如宝洁和大众。但对于婴幼儿营养品来说，相对于单一品牌战略，多品牌战略的运作难度大的多--既要保持统一的质量标准，又要根据不同的市场打造不同的品牌形象。达能又是如何做到的呢? 达能婴幼儿营养品事业部质量及公共事务副总裁濮德邻(PhillipPratt)介绍说，提供全球统一的高质量的产品和服务是达能婴幼儿食品在各个国家成功的保障。他说，尽管不同国家生产的达能产品会因为不同国家的国标要求而略有不同，但品质都是一样的可靠。为确保全球产品质量保持一致，达能不仅在奶源和原材料方面进行全球统一采购，而且要求旗下的所有婴幼儿奶粉品牌都采用统一标准的严格的质量管理体系，而这种严格的管理体系是贯穿从原料采购，产品加工，运输，销售以及售后服务等产品生命的全过程。 在保证统一的质量标准的基础上，达能旗下各品牌还充分分享达能强大的研发后台，例如专利益生元组合，以及专利易乐罐包装等，以确保在各个国家都拥有核心竞争力。 尽管有业内人士表示，采用多品牌策略可以为企业争得更多的货架空间，也可以用新产品来截获"品牌转换者"，但对于达能来说，意义更在于"通过健康的食品，将营养带给尽可能多的孩子，帮助他们健康成长。"

金奇仕钠标识将整改 记者了解到，对于不同营养素国家检测有不同要求，维生素A、维生素D的实测值必须在标识值的80%-180%区间，DHA和钙则必须达到标识值的80%，而没有上限。从北京检测报告看，送检的金奇仕鳕鱼肝油的维生素A、D和DHA分别为752IU/粒、470IU/粒和40mg/粒(标识值为600IU、300IU和30mg)，乳钙的钙与DHA分别为67.8mg/粒和49mg/粒(标识值为60mg和50mg)，均符合国家标准。 值得注意的是，此前杭州送检结果显示，其乳钙含有227mg/100g的钠，但产品配料表却未有标注，本次依然检出266mg的含量。金奇仕董事总经理田伟栋表示，按去年10月发布的《预包装食品营养标签通则》，2013年之前尚未将钠纳入强制检测范围，因此公司并未对此做专项检测，而是采用挪威进口方提供的标识数值。"挪威方是按《美国食品标签指南》，在每份产品营养素含量低于5mg时标注为0，杭州送检结果换算至每粒仅有1.36mg，相当于每日适宜摄入量的0.27%."其表示，但国内标准中每100g产品中营养素含量小于5mg方可标识为0，因此金奇仕会做出相关整改。 婴幼儿营养补充剂遭遇拐点 中山大学营养系教授苏宜香向南都记者表示，除非有检测报告证明产品掺假，无法达到标识含量，否则绝不可能是产品本身问题导致佝偻病的发生，但此前蓬勃发展的婴幼儿营养补充剂领域已因此遭受重创，迎来难以预料的发展拐点。

尊敬的广大消费者朋友： 首先非常感谢大家一直以来对金奇仕的关注和支持! 近期，有消费者对金奇仕婴幼儿鳕鱼肝油和婴幼儿乳钙胶囊两个产品产生质疑，怀疑其与婴儿患佝偻病有关，造成了广大消费者的担忧，对此我们深表关切。 首先，我司正式申明，金奇仕鳕鱼肝油和乳钙胶囊产品均经过中华人民共和国出入境检验检疫局检验，得到合法卫生证书;金奇仕产品还通过了广东省质量监督食品检验站、SGS等多重检测，产品品质完全具有保障。 其次，金奇仕鳕鱼肝油和乳钙胶囊这两款产品的维生素A、维生素D和钙含量参照《中国居民膳食营养素参考摄入量》的建议，其中维生素D的含量还可起到预防佝偻病的作用，因此不会引起佝偻病。而且，目前也没有任何科学依据证实金奇仕产品会导致佝偻病。 作为全球优质婴幼儿营养资源的整合者，金奇仕致力为中国宝宝提供全球优质的婴幼儿营养品。产品安全是我们义不容辞的责任。我们承诺将毫不放松产品品质监管，不断加强对销售人员的产品培训，向消费者传达正确的产品信息，同时也要加强对婴幼儿疾病预防的传播教育，为中国宝宝开启美好的未来! 广州金奇仕营养品有限公司 二零一二年三月十三日

近日，多美滋优衡多携手中国营养学会妇幼营养分会发布了宝宝营养权威测试——《均衡营养测评》。该测评由中国营养学会妇幼营养分会副主任委员兼秘书长汪之顼教授执笔，针对1～3及3～6岁不同阶段的宝宝的成长特点，量身定制了两套营养自测题。通过完成测试题目，家长们能轻松了解宝宝的营养状况。与此同时，多美滋优衡多还联合中国营养学会妇幼营养分会和《父母》杂志编著了《优衡营养宝典》，针对均衡营养测评的结果，汇编了各种均衡宝宝营养的知识与方法，为父母们提供了全方位的宝宝营养日常指导。 食物摄入的多少并不完全代表宝宝营养摄取是否均衡，不同生长阶段的宝宝对营养的需求也不尽相同。“不能因为米饭、馒头只提供碳水化合物就忽略它们，也不能因为五谷杂粮便宜多见就少给宝宝吃。不要把营养太绝对化，要给宝宝提供均衡的食物。”对此，中国营养学会妇幼营养分会副主任委员兼秘书长汪之顼教授一再强调均衡营养和“按需配给”对宝宝的重要性，“合理的营养不仅能保证他们正常的生长发育，也可为其成年后的健康打下良好基础。” 多美滋优衡多对外事务总监邹春义表示，“作为婴幼儿营养专家，多美滋优衡多一直在探寻一种简单可行的方法，可以帮助父母们科学而简便地了解宝宝的营养状况。此次与中国营养学会妇幼营养分会合作使之成为现实。相信《均衡营养测评》和《优衡营养宝典》能够带给父母们全新的体验，从而为宝宝安排均衡营养的膳食，帮助他们健康成长。” 邹春义介绍，消费者通过登陆多美滋官方网站即可进行《均衡营养测评》，并可免费申领《优衡营养宝典》。多美滋优衡多还将于上海、北京、广州、成都、南京和天津等城市举办“天添优衡多 均衡优成长”大型路演活动，帮助消费者掌握宝宝营养状况。据悉，升级多美滋优衡多产品也将同期上市，该产品针对1～6岁宝宝不同的营养需求分为3阶段与4阶段产品，给予宝宝更均衡、更有针对性的营养呵护。

发热是许多疾病的共同表现特征，这些疾病大多是由感染引起。发热时，宝宝的新陈代谢加快，营养物质消耗增加。同时，发热影响了消化系统，会出现食欲减退等现象。发热时，宝宝呼吸道及皮肤蒸发掉水分，退热时也以出汗方式把体内积蓄的热能散发出去，所以发热时需要注意加强营养、补充水分。 发热宝宝营养套餐 根据发热宝宝的特点，建议妈妈们在饮食上注意以下几点： 水 宝宝发热时最需要的是水，多喝水有助于宝宝退热。 饮料 西瓜汁 夏季宝宝发热，可以饮用西瓜汁，既可以解渴退热，又吸收了瓜汁中的单糖和多种维生素等营养。 鲜梨汁 梨中含糖较多，还含钙、磷、铁和维生素。梨具有润肺清心、消痰止咳、解热生津的作用。宝宝发热咳嗽时适合饮梨汁。 鲜橘汁 柑橘具有健胃、祛痰、镇咳的功效，且含有维生素C、糖类及矿物质。 蔬菜汁 春夏季饮番茄汁，秋冬季用菜汤。新鲜蔬菜中含有大量维生素C、胡萝卜素及矿物质，可补充发热宝宝体内营养素的消耗。 牛奶饮 用牛奶也可以补充营养素和水分。 流质及半流质饮食 米汤 用质量好的大米熬制，滤去米渣后即可食用。可以加入适量的调味。米汤不仅提供热量，而且水分充足，易于消化吸收。 绿豆汤 绿豆性凉，有清热、解毒、祛暑的功效。可以适量加入糖和盐饮用。 藕粉 用凉开水调成糊状，然后用沸水冲熟，藕粉含碳水化合物，易于吸收。 蛋羹及蛋花汤 面条或面片汤 总之，在疾病急性期或高热期，应以饮料和流质为宜，不要多给孩子吃高蛋白饮食。在恢复期或退热后，可多用半流质逐渐转为普食，以补充蛋白质、热量和矿物质。 向你推荐宝宝发热恢复期的套餐 如果宝宝已经满一岁，接受了固体食物，妈妈也可以让他吃些细软好消化的饭菜。 主食：软饭 荤菜：凤梨鱼片 原料：银鳕鱼、凤梨、蛋清、精制油、盐、白糖、黄酒、水淀粉。 制作方法： 1. 银鳕鱼肉切成片状，用盐、蛋清、水淀粉上浆拌匀。 2. 凤梨去皮切成片。 3. 炒锅上火放油烧至三成熟，入鱼片滑油，放入凤梨片同滑油，捞出，沥干。 4. 留少许油的炒锅中放入少许汤水，加盐、味精、黄酒、白糖烧开，倒入鱼片和凤梨片，勾芡翻炒均匀，淋油起锅即可。 蔬菜：黑木耳炒茄子 原料：茄子、黑木耳、盐、精制油。 制作方法： 1. 把茄子洗净后切成茄子丝，然后用少许的盐腌一下，再拧干水分。 2. 把黑木耳水发后切成小丝。 3. 炒锅上火，倒入油四成熟后，放入原料翻炒至熟即可。 汤：冬瓜开洋汤 原料：冬瓜、开洋、盐、油。 制作方法： 1. 把冬瓜洗净后切成块。 2. 炒锅加水烧热，放入开洋煮开后倒入冬瓜，放盐、油煮熟后即可。 营养价值：鱼富含优质蛋白质，开洋含钙量丰富。清淡的口味、细软的食物、易于消化吸收，是这套套餐的特点。 文/杨 娟(中国福利会幼儿园营养师)

冬天有些孩子容易感冒，这与风寒着凉有关。适当让孩子多吃些海带，可增强孩子的御寒能力，对预防感冒大有好处。 冬天宝宝多吃海带可防感冒 怕冷的孩子容易感冒，怕冷与机体摄入某些矿物质较少有关。如钙在人体内含量的多少，可直接影响心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性；血液中缺铁是导致缺铁性贫血的重要原因，常表现为产热量少、体温低等。因此，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。科学家们发现，海带是人类摄取钙、铁的宝库。每100克海带中，含钙高达1177毫克，含铁高达150毫克，所以冬天海带对儿童、妇女和老年人的保健均有重要的作用。 海带含碘丰富，碘能促进甲状腺素分泌，产生热量。人体的甲状腺分泌物中有一种物质叫甲状腺素，它能加速体内很多组织细胞的氧化，增加身体的产热能力，使基础代谢率增强，皮肤血液循环加快，抗冷御寒，即使受点风寒，也不会发生感冒。所以，冬天让孩子多吃些海带。

虾是一种蛋白质非常丰富、营养价值很高的食物，其中维生素A、胡萝卜素和无机盐含量比较高，而脂肪含量不但低，且多为不饱和脂肪酸。另外，虾的肌纤维比较细，组织蛋白质的结构松软，水分含量较多，所以肉质细嫩，容易消化吸收，适合儿童食用。 清蒸基围虾 ◆材料◆基围虾500克。 ◆调料◆葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。 做法： [1]基围虾剥出虾仁，去除沙线，洗净。 [2]虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀，腌20分钟入味。 [3]蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。 [4]将基围虾仁放入大盘内，上蒸笼蒸15分钟，上桌前撒上香菜段，淋上调味汁即可。 腰果虾仁 ◆材料◆大虾200克、腰果50克、鸡蛋1个。 ◆调料◆植物油、料酒、醋、盐、淀粉、葱末、蒜末、姜末、高汤各适量。 做法： [1]大虾剥出虾仁，去除沙线，洗净；将鸡蛋打散，加盐、料酒、淀粉、虾仁抓匀；腰果、虾仁分别下油锅炸熟，捞出沥油。 [2]锅中留油烧热，下葱末、蒜末、姜末爆香，再放料酒、醋、高汤，最后倒入虾仁、腰果，加盐调味，出锅即可。 豌豆炒虾仁 ◆材料◆虾仁200克、豌豆100克。 ◆调料◆植物油、料酒、高汤、盐、水淀粉各适量。 做法： [1]豌豆洗净，焯水，备用；虾仁去除沙线，洗净，沥干水分。 [2]油锅烧热，将虾仁滑入锅内，快速翻炒10秒钟，捞出，沥油。 [3]余油烧热，下豌豆翻炒，加入料酒、高汤煮沸后，再放入虾仁和盐，用水淀粉勾芡即可。 虾仁豆腐 ◆材料◆豆腐200克、虾仁50克、鸡蛋1个。 ◆调料◆植物油、盐、白糖、酱油、水淀粉、肉汤、葱末各适量。 做法： [1]虾仁去除沙线，洗净，沥干水分；鸡蛋打散，放入虾仁搅拌均匀；豆腐放入沸水中煮3分钟，捞起沥干水分，切小块。 [2]油锅烧热，炝香葱末，加白糖、酱油调味，倒入肉汤大火煮沸，再放豆腐、虾仁煮熟，加盐调味，用水淀粉勾芡即可。

怎么给宝宝吃鸡蛋最营养 怎么做最能保持鸡蛋营养？ 就营养的吸收和消化率来看，煮蛋为99%、炒蛋为97%、嫩炸为98%、老炸为81.1%，用开水或牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。因此，煮鸡蛋是最佳吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响营养的吸收和消化。 煮鸡蛋要注意些什么？ 鸡蛋正确的煮法是，冷水下锅，慢火升温，沸腾后绿豆火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋白嫩，蛋黄凝固又不老。 鸡蛋煮沸的时间不同，人体的消化时间也有差异。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1个半小时消化；“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，人体消化需要约2个小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体消化约需要3小时15分钟。 一天吃多少鸡蛋最合适呢？ 鸡蛋是高蛋白食物，如果食用过多，可导致代谢产物增多，同时也会增加肾脏的负担。一般来说，孩子和老人每天吃1个，青少年及成人每天吃2个比较适宜。 是单独吃还是和其他东西一起吃？ 鸡蛋不宜单独吃，最好和面食(碳水化合物)一起吃，这样可以提高蛋白质的利用率。有些人早餐只吃个鸡蛋、喝杯牛奶，这样鸡蛋中的蛋白质会流失，如果能同时吃一点面包或馒头，就可以使鸡蛋中的蛋白质被留住，最大限度地被人体吸收。 哪些吃法要不得？ 现在的人吃鸡蛋的花样越来越多了，但有些吃法是有害健康的：喝生鸡蛋、啤酒中加生鸡蛋、开水冲鸡蛋等，这些吃法都不对，因为鸡蛋中的生物素对人体是有害的，而这些吃法不能破坏掉生物素。 蒸着或煮着吃，蒸鸡蛋羹、荷包蛋、带皮煮鸡蛋都是很好的吃法，炒鸡蛋也行,但最好不要吃煎鸡蛋，因为鸡蛋煎黄或煎糊都会使蛋白质变性。 宝宝最适合吃什么样的鸡蛋？ 幼儿期适合吃蒸鸡蛋羹，一两岁之后可以吃煮鸡蛋，3岁后可以吃炒鸡蛋。蒸鸡蛋羹或炒鸡蛋时还可以依个人口味在打好的鸡蛋里加些韭菜、虾米等，增加营养的摄入。 嗯，最后，再给您推荐两款鸡蛋的做法吧： 鸡蛋羹的三种改良做法 鸡蛋羹 介绍:鸡蛋羹是宝宝食谱中的常见一项，如果宝宝经常吃那种只有鸡蛋的传统鸡蛋羹，再美味的鸡蛋羹也会吃腻的，聪明的妈妈不妨给传统蛋羹增加一点配料，味道就大不同了！ 点击查看详细内容 小儿咳嗽妙方：香油姜末炒鸡蛋 香油姜末炒鸡蛋 入冬了，寒风凛冽，一不小心宝宝就会感冒，如果有有风寒咳嗽及体虚咳嗽的话，每晚让孩子在临睡前趁热吃一次，坚持吃上几天，就能收到明显效果。 点击查看详细内容

给宝宝吃鸡蛋的注意事项 第一，不宜将鸡蛋当主食。有的妈妈为了让孩子健康成长，几乎每顿饭都给孩子吃鸡蛋类的食品，结果导致孩子出现消化不良性腹泻。这是因为婴幼儿胃肠道消化功能不成熟，各种消化酶分泌较少，过多地吃鸡蛋会增加孩子的胃肠负担。 第二，半岁以前的婴儿不宜吃鸡蛋清。由于婴儿消化系统的发育不完善，蛋清中的白蛋白分子较小，有时可通过肠壁直接进入血液循环，使机体对它产生过敏，发生湿疹、荨麻疹等疾病。 第三，不宜给婴幼儿吃没煮熟的鸡蛋。即使没打破的鸡蛋也很容易受到细菌污染，因此煎蛋要煎3分钟，煮蛋要煮7分钟，否则容易导致细菌感染。 第四，不宜给发烧的孩子吃鸡蛋。人吃了蛋白后可产生额外的热量，不利于发烧小儿的康复。 推荐阅读： 鸡蛋怎样吃最营养 又滑又Q的鸡蛋布丁