婴儿食谱

1、菠菜两棵，洗净。 2、放入盐水里泡半小时。 3、锅里半锅水烧开。 4、菠菜放入，烫一下。 5、捞出。 6、锅内重新放少量水，菠菜放入。水量没过菠菜即可。水开后煮1分钟。 7、菠菜捞出，去梗留叶，切小段后放小碗中备用。 8、煮菠菜的水倒入瓶中，晾凉后可以给小宝宝喝。 9、把小碗里中的菠菜捣成泥。(吼吼，我是买的捣蒜的杵子来捣泥泥们。) 10.、菠菜泥，可以吃啦! 11、可以冲小半碗米糊，然后把做饼干用的模具烫后放入，再模具中放入菠菜泥。 12、做出来是这样滴!!呵呵，碧心米糊，俺自已起的名。俺这人笨，也起不出什么有创意的名字。 其实这样就是为了好看，没有模具也可以直接把泥泥放入米糊。反正最后都是要搅一搅再吃。

婴儿营养辅食：豆腐软饭 【主料】 大米、豆腐、青菜(菠菜、油菜、芹菜等绿叶蔬菜)各适量。 【辅料】 炖肉汤(炖鱼汤、炖鸡汤、炖排骨汤均可)适量。 【制作方法】 ①将大米淘洗干净，放入小盆内加入清水，上笼蒸成软饭待用。 ②将青菜择洗干净切成末，豆腐放入开水中煮一下，切成末。 ③将米饭放入锅内，加入肉汤一起煮，煮软后加入豆腐、青菜末稍煮即可。 【特点】 饭软烂，味鲜香，营养丰富，适宜9～11个月的婴幼儿食用。

冬天到了，春天也就不远了。父母应牢牢抓住这个蓄势待发的季节，及时改变宝贝偏食的习惯，为宝贝的生长发育打下坚实的营养基础。 紫菜小鱼粥 做法：将没有刺的鱼肉，用姜和料酒稍稍腌制去腥后过水切碎，与白萝卜碎、紫菜碎一起煮粥。 营养小提示：富含碘和锌，白萝卜还有助于鱼肉的消化，非常适合宝贝冬天食用。 胡萝卜土豆蛋黄糊 做法：煮熟的鸡蛋取出部分蛋黄碾碎，加入蒸熟研成泥的胡萝卜泥(蒸的时候稍稍点上一两滴食用油)、土豆和少量新鲜的番茄果肉(最好也研碎)，搅拌均匀后喂宝贝。 营养小提示：富含淀粉、蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素以及膳食纤维，而且味道酸酸甜甜，宝贝一定爱吃。 大枣山药肝泥 做法：把新鲜的大枣、山药、鸭肝分别蒸熟；大枣过筛滤成泥，山药和鸭肝研碎，加入刚刚蒸枣时渗出的汤汁，拌匀即可。 营养小提示：具有充足的热量、蛋白质、铁和维生素A，可以增强宝贝的御寒能力。 蔬菜牛肉粥 做法：鲜香菇、大白菜和白萝卜切成细丝备用；锅烧热放少许油，放入香菇丝、萝卜丝略微炒一下，再放入牛肉末(或肉丝)和白菜丝，加水煮到菜变软，最后放入白米饭，煮到熟烂就可以了。 营养小提示：热量充足、搭配均衡的宝贝美味餐，因为有了健康的应季蔬菜而不必担心便秘问题。 冬瓜粉丝丸子汤 做法：小里脊肉末和虾蓉中添加少许糖、盐、葱花等调调味后，与冬瓜、绿豆粉丝、少量虾皮煮汤。 营养小提示：应季的家常菜，补水、补铁又补碘，最宜搭配米饭吃。

1-3个月婴儿蔬果食谱！ 为了给小宝宝补充维生素和物质，需要给他们喂食蔬菜、水果。一般来说，1～3个月的婴儿可用奶瓶喂菜水、果汁，4个月以上的婴儿，可喂菜泥、果泥。这些汁、泥食物，需要采用新鲜原料，随做随用。因此，如何为宝宝制作有营养、符合宝宝生理特点的蔬菜的水果食品，成了妈妈们关心的话题。 1、西红柿汁 主料：西红柿1个。 辅料：白糖10克，温开水适量。 制法：（1）将成熟的新鲜西红柿洗净，用开水烫软后去皮切碎，再用清洁的双层纱布包好，把西红柿汁挤入小盆内。 （2）取西红柿汁，将白糖放入汁中，再用适量温开水冲调后即可饮用。 特点：本品酸甜可口，富含维生素C及维生素A。适合3～4个月的婴儿饮用。 2、胡萝卜汤 主料：胡萝卜50克。 辅料：白糖5克，清水适量。 制法：（1）将胡萝卜洗净后切成丁，放入锅内加适量清水煮，约20分钟可煮烂。 （2）用清洁的纱布过滤去渣，滤下的汤中加入白糖调匀即可饮用。 特点：味略甜，富含胡萝卜素。适宜于3-5个月婴儿饮用。 3、青菜水 主料：青菜（油菜、鸡毛菜、小白菜均可）50克。 辅料：精盐少许，清水约50毫升。 制法：（1）将青菜洗净后浸泡1小时，然后捞出切碎。 （2）锅内加一小碗清水，煮沸后将菜放入，盖紧锅盖再煮5分钟，待温度适宜时去菜渣，加入精盐少许，能稍稍尝到咸味为度，即可分用。 特点：菜汤淡绿色，有清香，含有较多维生素C。适宜3-5个月婴儿食用。 应注意，菜汤应随煮随用，以免久放使维生素C失效。 4、水果藕粉 主料：藕粉20克，苹果（或桃、梨）30克。 辅料：精盐少许，清水适量。制法：（1）将藕粉和精水调匀，水果切成极细小的颗粒待用。 （2）将水果粒加水煮熟备用。 （3）将藕粉倒入锅内用微火慢慢熬煮，边熬边搅拌，直至透明为止，将煮好的水果粒倒入拌匀即可食用。 特点：味香甜，易于消化吸收，营养丰富。适宜于5个月以上的婴儿食用。 5、土豆泥 主料：土豆50克（甜红薯、胡萝卜、南瓜也可）。 辅料：精盐少许，开水少量。 制法：（1）将土豆去皮，切成小切蒸熟。 （2）在土豆中加盐少许，用勺压烂成泥，加少量开水调匀即可食用。 特点：本品软烂，富有营养，是婴幼儿较好的辅助食品。适宜4-5个月的婴儿食用。 6、山楂水 主料：新鲜山楂20克。 辅料：白糖10克，清水适量。 制法：（1）将新鲜山楂用清水洗净后放入锅内，加水煮沸，再用小火煮15分钟，然后将山楂去皮、去核。 （2）将山楂倒入杯中，加白糖调匀，待温后即可食用。 特点：酸甜可口，健胃消食，生津止渴，对增进婴儿食欲大有益处。适宜5个月以上的婴儿食用。 7、青菜泥 主料：青菜（或其他绿色蔬菜）50克。 辅料：色拉油、精盐少许。 制法：（1）将青菜洗净去茎，菜叶撕碎。 （2）将撕碎的菜叶放入沸水中煮，待水沸后挥起菜叶，放在干净的钢丝筛上，将其捣乱，甲匙压挤，滤出菜泥。 （3）锅内放少许色拉油，烧热后将菜泥放入锅内炒一炒，加入少许精盐即可。 特点：本品营养丰富，含多种维生素，可加入粥中或乳儿糕中喂养婴儿。适宜于4个月以上的婴儿食用。 8、橘子汁 主料：橘子1个 辅料：温开水适量。 制法：（1）将橘子洗净，切成两半。 （2）取一半橘子，切面朝下，套在旋转式果汁器上，一边旋转一边向下挤压，橘子汁即流入果汁器下面的容器中。 （3）取出橘子汁，加适量温开水即可给婴儿饮用。 特点：酸甜可口，含丰富维生素C。适宜1个月以上的婴儿食用。 9、苹果泥 主料：红蕉苹果1只。 制法：（1）将红蕉苹果用蔬果清洗液清洗，并用清水冲洗干净，再用开水略烫备用。 （2）用消毒过的小刀将苹果切成两半并去核，用小勺在苹果切面上将果肉刮成泥状即成。 特点：适合4个月以上的婴儿食用，可边刮边喂给婴儿吃。也可将苹果切成两半，隔水蒸后刮成泥给婴儿吃。

蛋黄粥 适合5-6个月宝宝 [用料] 米适量，肉汤（或鱼汤、菜汤）适量。 [做法] 1、当煮大人饭时，放了米及水在煲内，用汤匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成饭后，中心的米便成软饭，把适量的软饭搓成糊状。 2、把适量的汤隔去渣，如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。 3、把汤及饭糊放入小煲内煲滚，用慢火煲成稀糊状，放入极少量的盐调味，然后放下1/4只熟鸡蛋黄（要搓 成蓉 ）搅匀煮滚，盛入碗中。待温度适合时，便可喂 婴儿 。 [说明] 1、大人的汤不适宜婴儿食用的话，可以用牛奶或水煮成稀糊，必须煮成极烂的稀糊，否则，婴儿难消化。 2、试验食物的热度方法：母亲可以将少许粥仔放在自己的手背，便可感受温度的程度了。 牛奶面包粥 适合5-6个月宝宝 材料： 牛奶 3大匙（可根据宝宝食量〕 土司面包 1片 做法： 1、牛奶放入锅中，土司面包去边，撕成碎片放入牛奶中。 2、牛奶开后即可熄火，用勺子将面包搅碎。 如果用奶粉冲泡的牛奶可不用煮，直接加入撕碎的面包，搅烂即可。 豆腐蛋黄粥 适合5-6个月宝宝 材料： 豆腐 1小块 蛋黄 1/2个 粥 半小碗 做法： 1、豆腐压成碎泥状，鸡蛋煮熟后，取出1/2个蛋黄压碎。 2、粥放入锅中，加上豆腐泥，煮开后撒下蛋黄，用勺搅匀，待粥再开即可熄火。 鱼肉松 粥 适合7-8个月宝宝 逗逗已经6个月了， 医生 说逗逗枕秃，是缺钙的表现，朋友介绍了这款粥，逗逗真得很爱吃。至于是否 补钙 ，妈妈们试试就知道了！ 一、原料： 大米一两，鱼肉松半两，菠菜半两，精盐少许，清水适量。 制作： 1、将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，改微火熬至粘稠待用（注意粥要熬烂、熬粘）。 2、将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。 特点： 粥粘稠，味鲜而香。 此粥富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等，是补充蛋白质和钙质的良好来源。适宜7-8个月的婴儿食用。

不管是喂母乳还是配方奶，妈妈觉得都很方便，也很得心应手，而且宝宝也成长发育得很好。可是随着宝宝一天天地长大，妈妈需要让宝宝品尝别的口味了。于是，辅食添加开始了! 为何要添加辅食? 可能有些妈妈觉得宝宝还太小，不需要添加什么辅食，单纯的奶喂养就已经足够满足宝宝的生长需要了。其实，宝宝生长中所需要的铁、维生素、必需氨基酸、矿物质、钙、磷等是可以从奶中获得，可宝宝4—6个月以后，为了摄取足够的热量和其他的营养物质(这些营养物质在奶中是没有的，比如锌、维生素C等)，并且为他日后的逐步断奶作准备，妈妈就需要给他添加更加丰富的食物了。 添加辅食的信号 理论上，添加辅食应在宝宝4个月以上，可是真正在生活中妈妈要根据自己宝宝的情况而定。下面的一些信号可以表明给宝宝添加辅食的时机已经成熟了! 1.宝宝的颈部开始有力，在有支撑的情况下能坐直，而且头部可以稳定。 2.开始会咀嚼了。宝宝很喜欢把一些东西放到嘴里，或者可以通过上下颌的张合进行咀嚼活动等等。随着宝贝吞咽能力的不断提升，宝贝“口水不断”的现象也减少了。 3.喝奶量大增。宝宝似乎很饿，即使每天吃8—10次母乳或配方奶，看起来仍然很饿，有时还会哭闹，而且宝宝的小便次数也增多了!有时喝过奶没过几分钟就尿一次。 4.宝宝对大人吃的东西开始感到好奇，喜欢盯着大人碗里的米饭看，也有可能会去抓，或者在大人把菜、面条等从盘子里夹到嘴里的时候伸手去够，这说明他也想尝尝了。当妈妈把食物放在他的舌头，他会吞咽下去，并表现出愉快的情绪。 从什么食物开始? 辅食含有丰富的营养，可以为宝宝的健康成长“加分”，但辅食毕竟是母乳或者配方奶的补充，并不能完全代替它们，所以在喂养的辅食的同时，宝宝还不能马上断奶。 由于四五个月的宝宝还没有长牙，所以辅食的添加只能先从泥糊状的食物开始，比如米粉、蛋黄、水果、蔬菜等，妈妈在制作时要细心一点!蛋黄要碾碎，苹果要用小勺挖成泥等。切记，味道太浓或难以消化的果蔬先不要给宝宝吃，比如橙子、猕猴桃、西红柿、南瓜等。 相关专题推荐： 鸡蛋花样新吃 添加辅食6原则 1.辅食的做法要由稀到稠。 比如添加米粉，刚开始调和时加水要多一些，使米粉糊比较稀薄，随着宝宝逐渐长大，以后渐渐增加稠度。千万不可一开始就把米粉糊弄得很稠，不然宝宝会很不喜欢。对于其他的辅食，可逐渐从泥糊状过渡到颗粒状、小块状等。 2.每次喂宝宝辅食的量要由少到多。 由于刚添加一种新的口味，宝宝有可能会不太适应，妈妈可从量上逐渐过渡。一开始不可喂太多，比如一两勺，然后到三四勺等，慢慢地，再增加到小半碗，甚至更多。 3.添加辅食的种类要由一种到多种。 妈妈千万不可一下就添加好几种辅食，那样会更容易引起不良反应的。每次添加一种新食物后，妈妈应注意宝宝的粪便及皮肤过敏状况，3—5天内一切正常，才可换另一种新的食物。若有腹泻、呕吐、皮肤红或出疹等症状，应立即停止喂该种食物，并及时带宝宝去看医生。 4.不可很快让辅食替代奶制品。 有些妈妈觉得宝宝能吃辅食了，就把辅食作为宝宝的主食，平常也很少喂宝宝奶了。但是，奶中的有些营养元素在辅食里是没有的，6个月以内，宝宝的主食还是应该以母乳或配方奶为主，辅食只能作为一种补充食品。 5.不宜长时间喂宝宝流质或泥质的食品。 有的妈妈会觉得宝宝的胃口及吞咽能力有限，一些需要咀嚼的食物，比如面条等要等宝宝一两岁时再喂，现在只需要喂米粉等泥质食品就可以了。殊不知这样会使宝宝错过发展咀嚼能力的关键期，可能导致宝宝在咀嚼食物方面产生障碍的。 6.营造愉快的进食环境。 在给宝宝喂辅食时，最好选在宝宝心情比较好或者清醒的时候，妈妈也应面带微笑，让宝宝感觉到和蔼可亲，同时告诉宝宝这是好东西，很有营养，并鼓励宝宝来吃。尤其是在夏天，宝宝更容易烦躁，宝宝表示不愿意吃时，千万不可强迫其进食，不然会更容易加重他对辅食的厌恶心理。 相关专题推荐： 鸡蛋花样新吃

妈妈为宝宝添加辅食的时间表要调节好，否则宝宝的添加辅食就会混乱，对宝宝的饮食会起反作用。妈妈们要注意！ 3—4个月 足月新生儿满1个月，人工喂养儿15天，添加浓鱼肝油滴剂1—2滴，到3个月时增至4滴，每天分2次给。 2个月开始喂菜汁、果汁，先给1汤匙，以后逐渐增至2—3汤匙，上下午各喂一次。 相关文章推荐： 宝宝呼唤辅食的7大信号 4—5个月 浓鱼肝油滴剂从每天4滴渐增至6滴，分二次给。菜汁、果汁从3汤匙逐渐增至5汤匙分二次给。 开始吃煮熟的蛋黄。从l/4只开始，将其压碎放入米汤或奶中调匀后喂，等适应后逐渐增至1/2只。 从4个半月起给煮得很烂的无米粒稀粥，每天1汤匙，消化情况好再从5个月起每天2—3汤匙，粥里可加半匙菜泥，分2次给。 相关文章推荐： 宝宝呼唤辅食的7大信号 6—7个月 浓鱼肝油滴剂每天保持6滴左右，分2次给。 煮熟的蛋黄增至每天1只，过渡到蒸鸡蛋羹，每天半只。 稀粥可由稀增至半稠，每大3汤匙，分2次给，逐步增加至5—6汤匙。 粥中可加菜泥1汤匙，可稍加些调味品。 如果离乳食品吃得好，可减去一次奶。 相关文章推荐： 宝宝呼唤辅食的7大信号 7—8个月 过渡到整只蛋羹。 每天喂稠粥2次，每次一小碗(约6—7汤匙)，开始加莱泥2—3汤匙，逐渐增至3—4汤匙。粥里可轮换加少许肉末、角肉。 给宝宝随意啃馒头片(1/2片)或饼干，促进牙齿发育。 母乳(或其他乳品)每天3或2次，必须先喂辅食，然后喂奶类。 相关文章推荐： 宝宝呼唤辅食的7大信号 9—10个月 可参考下列程序进食： 上午——晨6时，喝母奶或配方奶，10时稠粥1碗，菜泥2—3汤匙，蛋羹半只； 下午——2时喂母奶或配方奶； 晚上——6时喂稠粥或烂面条1碗，蛋羹半只，除菜泥，还可在粥中加豆腐末、肉末、肝泥等；10时喂奶。 如果辅食吃得好，可少喂1次奶或考虑断奶。 相关文章推荐： 宝宝呼唤辅食的7大信号 11—12个月 可以吃接近大人的食品，如软饭、烂菜(指煮得较烂的菜)、水果、碎肉和容易消化的点心。 如果处于春秋凉爽季节可考虑断奶。断奶后，每天要保持喝1—2次牛奶。 相关文章推荐： 宝宝宝呼唤辅食的7大信号

火腿土豆泥含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁。钾及维生素A、维生素B、维生素C等多种营养素，婴儿食用，可获得较全面的营养，有利生长发育。 原料:土豆100克，熟瘦火腿10克，黄油2克。 制作: 1、将土豆去皮洗净，切成小块，放入锅内，加入适量的水煮烂，用汤匙捣成泥状。 2、将火腿去皮，去肥肉，切碎。 3、把土豆泥盛入小盘内，加入火腿末和黄油，搅拌均匀后用小勺喂食婴儿。 适合人群：适宜7-9个月婴儿食用。 特点：色美，味好。 温馨提示：火腿要切成极细的碎末，方可食用。

原料：大米100克、鸡脯肉50克、番茄半只、土豆1个 调料：植物油、精盐、葱、姜、味精少许 制作方法： 1.鸡脯肉剁成末，土豆洗净煮熟后去皮且成小丁；番茄洗净后用开水烫一下，去皮切成小丁。 2.炒锅加热后放入植物油，将葱姜放入锅内，煸香后捞出，放入鸡肉末炒熟盛出，再番茄丁煸炒至熟后，与鸡肉末混合在一起。 3.将大米放入锅中加水熬成粥后，加入煸好的鸡肉末、番茄丁、土豆丁继续用文火熬5~10分钟。 4.粥好后加入少许味精和盐即可。 适合人群：9个月以上宝宝。 营养提示： 除了海产品、动物肝脏以外，鸡、鸭、鱼、肉中的锌含量都较高。此粥不仅口感感好，而且也有不错的补锌效果。

大枣含有丰富的维生素C（尤以鲜枣含量最高）、优质蛋白质、游离氨基酸、脂肪、果糖、葡萄糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸及矿物质等，具有健脾胃，养血益气等作用。婴儿常食可强健身体，有利于生长发育。 原料：红枣100克，白糖20克，水适量。 制作： 1、 将红枣洗净，放人锅内，加清水煮15-20分钟，至烂熟。 2、 去掉红枣皮、核，加入白糖，调匀即可喂食。 3、 注注意红枣在制作时要去净皮和核。 适合人群：6个月以上的宝宝 特点：甜香可口，营养丰富。