奶粉安全

皮革奶是是用皮革水解蛋白生产出来的乳制品，这是一种类似于三聚氰胺的物质，加入到乳制品中的目的是提高产品蛋白含量。

奶源地罐装营养更好 鲜奶的品质对肠胃的消化吸收极为关键，新鲜的奶源能够保留更多牛奶中的天然营养素，而单一纯净的奶源能够保证奶粉安全稳定的品质。 美素佳儿具有独特的奶源优势--所有牧场都在荷兰距离工厂方圆80公里的车程内，保证了在最短的时间内通过冷链车将新鲜牛奶运至工厂加工，奶粉就在奶源地荷兰进行生产和罐装，从而保证了牛奶的新鲜度，也保留了牛奶中更多的天然营养素，避免了营养损失和污染，帮助改善宝贝肠道健康。 美素佳儿的奶源纯净单一，所有阶段奶粉的奶源都位于荷兰。对其他许多奶粉生产商而言，由于不掌控奶源，必须全球采购奶源，奶源地和分装地不同，通常需要几个月的时间将从其他国家采购来的鲜奶运动工厂生产加工，同一奶粉品牌不同阶段奶粉的奶源往往采购自不同国家，这对婴幼儿娇嫩的肠胃无疑造成一定的负担。 提到奶源优势，就不得不提到美素佳儿母公司皇家菲仕兰坎皮纳的独特商业模式，作为全球最大的合作型乳品公司，皇家菲仕兰坎皮纳公司拥有20000余名会员农场主，公司所有的牧场都是自有的专属牧场，会员农场主是公司的股东，除了卖高品质的鲜奶给工厂之外，还具有监管公司运营的权利，要对牛奶的加工、生产和销售全权负责，确保提供优质、安全、稳定的乳制品。 好牛才能产好奶 "好牛才能产好奶!"美素佳儿的会员农场主在专属牧场上，养育着数以万计的纯种荷斯坦奶牛。作为世界上最著名的奶牛品种，荷斯坦奶牛适应性强、生病少、产奶量位居世界之冠。当然，"奶牛吃得健康"也是原奶品质的关键! 根据欧盟规定，绝对不允许使用任何药物或食物激素来刺激奶牛的生长和产奶。为此，菲仕兰坎皮纳牧场采用优质的15公分黑麦草来饲养奶牛，确保奶牛产出的蛋白质质量更好。美素佳儿奶粉中添加的益生元也促进消化和吸收，促进肠道健康。事实上，美素佳儿母公司生产的乳制品行销至100多个国家和地区，同时也是全球知名的乳清粉、益生元等乳品配方的知名供应商。 聆听真实美素佳儿妈妈的心声 我怀孕的时候就开始选择美素佳儿的奶粉，现在宝宝已经三岁半了，以前吃的美素佳儿让宝宝没有便秘上火等问题，现在的4段更让我的宝宝在幼儿园里表现出色，让我可以更加放心的享受和宝宝的每一刻美好时光。 --Lily宝宝4岁 怀孕时，我总是在思考给宝宝最好的保护。现在，我知道美素佳儿奶粉中含有欧洲领先的多元保护系统，其中特有的益生菌还能降低宝宝出生后的过敏风险，不上火、不便秘，这让我可以放心的选择美素佳儿奶粉。 --Maggie怀孕7个月 会选择美素佳儿，是因为它口碑不错而且还是100%荷兰原装进口。在美素佳儿官网上，我看到了荷兰肥沃的牧场和世界上纯种的荷斯坦奶牛，每一步都可以清楚地看到，让我更加坚定了继续选择美素佳儿的信心! --Lisa宝宝10个月 关于荷兰皇家菲仕兰坎皮纳乳品有限公司 源自荷兰的皇家菲仕兰坎皮纳乳品有限公司始建于1879年，至今已有130多年历史，是世界上排名前四位的专业乳品公司，年营业额达90亿欧元。菲仕兰是荷兰北部的一个省，因广袤的草地湖泊和优质的牛群而闻名于世，坎皮纳则是荷兰南部著名的草场和森林的名字。公司最早发源于1870年代的荷兰，当时没有冰箱，牛奶在腐败之前必须运出去，于是荷兰的奶农们参加了遍布于荷兰的奶厂合作组织，保证了牛奶的销售，并在市场上获得更多的权利。后来，当地的许多中小型乳品企业陆续加入其中，于是渐渐发展成了全球最大的合作型乳品公司。2004年，公司被荷兰皇室授予"皇家"荣誉称号，公司所生产的牛奶、配方奶、奶酪、黄油等乳制品遍布全球一百多个国家。 关于富仕兰食品贸易(上海)有限公司 早在1992年，美素佳儿系列婴幼儿奶粉已经进入中国市场，由瑞士大昌洋行总代理。2009年初，皇家菲仕兰坎皮纳乳品有限公司在中国成立了分公司，正式接管公司在华业务，致力于消费者推广、渠道推广和终端推广，为中国的妈妈和婴幼儿提供更好的全方位服务。目前中国市场销售的产品为美素佳儿系列婴幼儿配方奶粉，包括：美素佳儿妈妈奶粉(适用于怀孕及哺乳期妈妈)、美素力(0-6月)、美素佳儿2(6-12月)、美素佳儿3(1-3岁)和和美素佳儿4(3-6岁)。

中国食品质量与安全协会专家表示，奶粉安全品质备受关注的同时，奶粉品牌企业的社会责任也备受考量。企业践行社会责任主要体现在两个方面，其一是确保产品的质量和安全;其二扮演好企业的社会责任角色，反馈消费者、回报社会。 宝宝健康第一位道德铸就乳品安全防线 2011年是洋奶粉纷纷抢滩中国高端奶粉市场的一年。舶来品牌与国内品牌短兵相接，而在众多的奶粉品牌中，澳洲奶粉品牌益智源，凭借着自身优良的品质脱颖而出。并在广大消费者的支持下，在云集了全世界乳制品巨头的行业盛会上获得了很多奖项。包括在"2011中国(北京)国际乳制品交易会"上，被评为最受消费者欢迎并颁发"最佳新锐奖";在"2011广州国际孕婴童用品·服饰展览会"上荣膺"最受消费者关注的新品牌"称号等。 专家分析认为，一个品牌，特别是食品行业的产品备受欢迎，与其内在的品质因素是分不开的，一个企业，它的行为准则应该是打着道德的烙印，坚持为消费者的健康负责的。据了解，益智源奶粉的生产商，对于奶粉的生产进行了严格的管理。近似药品级别的生产工艺，实现了无菌生产，为奶粉的安全性建立起了坚实的屏障。其生产机械设备全部按照医药行业的卫生安全技术生产标准建造，生产前，必须获得各种认证，在"澳大利亚检疫监督服务署"的严格监控下于澳洲本土进行生产，按照国际最高最严的标准在确保生产最安全最优质的基础上，采取了GMP(产品生产规范)条例规范化管理，既要符合严格的国际卫生标准，又要严格依照《澳大利亚食品法案》和《澳大利亚奶制品法案》执行。特别值得一提的是，益智源品牌在年前参加澳洲对所有乳制品进行"细菌总值和大肠杆菌"的检测中，在参测的34个品牌中优质标准排名第一位。 此外，"HeadStar-益智源"超级金装婴幼儿配方营养奶粉，其奶源地选址在澳大利亚墨尔本(墨尔本是历年联合国年度评比的全球最适宜人类居住环境排在第一名的城市)，奶牛在维多利亚肥沃的本土无污染的天然牧场放养。同时奶牛的品种、作息、免疫接种以及产奶过程均在严格的管理控制下进行。奶牛在无污染的区域生存、成长，其吸食的牧草是天然无污染的，更无任何添加剂、催熟剂、抗生素，故其产出的奶是天然、纯净、安全、高品质而无污染的。专家表示，在环保、低碳成为时代主题而被广泛提倡的今天，益智源奶粉在优质环境中获得的奶源确实是值得肯定的。所有的奶粉品牌都应加强对奶源重要性的认知，深化对牧场的管理，以对婴幼儿负责的态度从源头建立起保证原奶品质与安全的屏障。 与此同时，益智源奶粉品牌绝对不在国内(异地)分装，这在根本上杜绝了国际国内遵循双重奶粉品质标准的情况的发生。可以说，"HeadStar-益智源"超级金装婴幼儿配方营养奶粉是100%由澳大利亚原装原罐进口的奶粉。 回馈社会用感恩构建消费者与品牌间的桥梁 作为2011年乳品行业的人气品牌之一，益智源品牌一直非常重视中国市场，在进行市场渠道建设的同时，更不断地融入中国市场和消费者，从公益到质量，在努力践行着社会责任! 据悉，为了更好地保障消费者的权益，益智源购买了"双重质量保险"，成为全球首家100%原装原罐进口奶粉购买澳大利亚的知名保险公司和中国太平洋财产保险股份有限公司全程质量保险的双重保险的品牌。 与此同时，益智源销售的奶粉还进行市场有奖销售推广，每年一次通过序列码进行抽奖，一等奖获得者可以获得一万元的现金奖励，特等奖的获得者可以由公司出资支助送往澳洲留学，直至获得博士学位，成为真正的"益智源"之星。 此外，益智源广泛参与其它的公益活动，参加"夕阳红爱心之旅"大型公益活动并走入清远连山壮族瑶族自治县山区，奉献爱心，让"红色传承o永远跟党走"的关怀温暖连山人们;全程赞助支持并参与"和谐中国环保万里行大型公益活动"，并通过品牌特色的口号为环保接力，扩大环保活动的影响力--"源自于'世界第一花园之洲'--澳大利亚墨尔本的'益智源'奶粉呼吁大家爱护卫生、重视环保。" 益智源在中国的总代理余炳文董事长，在接受记者采访时表示，乳制品的消费从某种角度来说是可以衡量一个国家或者地区的生活质量指标，而婴幼儿奶粉又是关乎到千千万万个家庭的幸福与健康，其质量安全与否关乎到民族的兴衰，所以我们"澳熠康人"是秉着对社会尽责、为民族出力的愿望去做这个事情的，希望能够尽一份社会责任，在整个社会呼唤"道德重建"的过程中出一份微薄之力。 业内专家指出，一个企业、企业家，它的身上应该流着道德的血液。只有把看得见的企业技术、产品和管理，以及背后引导他们并受他们影响的理念、道德和责任，两者加在一起，并能够为消费者感受得到，才能构成经济、企业和社会的DNA。益智源奶粉品牌致力于通过产品的安全品质与对社会的关注，树立自己的品牌形象，可以说是一个很好的行业标杆。相信并希望在更多的像"益智源"这样的奶粉品牌的努力下，国内奶粉市场将会得到净化，婴幼儿的健康成长终将得到保障。

2012龙年春节将近，香港进口奶粉市场迫于内地妈妈抢购暗涌，市场压力倍增。香港市场奶粉又将上演新一轮的疯抢。 大陆奶粉遭遇信任危机 香港市场上进口奶粉遭抢，最大的原因在于大陆的消费者对内地的奶粉企业不信任。很多乳企实行双重标准，也遭到消费者诸多怀疑，比如奶源是不是真正进口奶源、品牌在原产地市场是同步销售还是OEM，是否全产业链等等。也正是因为这个原因，港澳等地销售的洋奶粉质量上往往被认为肯定超越内地的洋奶粉。 其实并不是所有的进口奶粉都有“港版”和“大陆版”之分的，例如，特福芬有机奶粉，我们在全港最大一站式婴幼儿用品连锁专门店——荷花亲子中看到的和在内地宝宝店看到的，包装、配料完全一样，唯一不同的就是奶粉的中文标签的字体不一样，内地中文标签采用简体字，香港采用繁体字。 图为德国特福芬有机奶粉在香港荷花亲子店内的有机专区和普通货柜区 奶粉安全最重要 婴幼儿奶粉作为特殊食品，其质量安全关系到宝宝的健康。不合格产品会危及婴幼儿产品智力发育、健康，甚至是生命。对于消费者而言，奶粉价格的高低不是主要的，他们最看重的还是奶粉质量安全。 鉴于不同人种对于营养吸收利用的有效程度不一样，及不同区域其他食品中的营养成分摄取的差别，各国对于奶粉的标准是不一样的。从这方面看，香港人和大陆人在奶粉标准方面也是最接近的。另外，如果长期服用代购奶粉，对于中国婴幼儿的发育有很大影响。 所以，为了保障奶粉质量安全及宝宝健康，消费者还是应该从正规渠道购买奶粉。

近日，婴幼儿奶粉再次经历信任危机，这让家长们寻找真正安全健康奶粉的心情更加迫切。而越来越多从国外进口打着“有机更放心”旗号的高价有机洋奶粉来到中国，它们是否就能让人高枕无忧呢? 作为世界500强和记黄埔旗下的专业孕婴品牌智灵通联手美国第一大婴幼儿有机食品品牌Earth’s Best打造的智灵通•天源有机婴幼儿配方奶粉就是其中备受关注的一款瑞士原装进口有机奶粉。日前，智灵通邀请了各路知名育儿专家和业内人士汇聚到北京，为奶爸奶妈们支招如何解决宝宝口粮的安全问题。 慎防奶粉三道危险关 “前几年的奶粉安全问题还大多集中在厂家违法添加的行为上，而今年出现的多起事件让人发现，奶粉安全隐患已经蔓延到整个生产链条上了。”活动上，智灵通品牌代表杨英先生告诉记者：“奶粉原料生产、产品加工、质量监管是生产奶粉时最容易出问题的三道关口。” 杨英先生进一步解释说：“首先，奶源不受农药、重金属及激素等残留物污染，是保证奶粉原料安全的第一关。第二关是奶粉加工，要杜绝滥用食物添加剂、违法添加非食用物质等现象，三聚氰胺就是典型的非法添加案例。最后第三道关就要看监管体系是否足够完善，目前市面上大多数奶粉只对奶粉成品进行检验，而无法从源头杜绝影响奶粉的安全因素。而今年进口有机奶粉突然受到家长们关注的原因，正是因为有机奶粉能更大限度避免这3个环节出问题的可能，是更安全放心的选择。” 经历了多次奶粉危机之后，伤不起的奶爸奶妈们在活动现场向专家提出了对进口有机奶粉概念的不解,担心这仅仅是商家的又一次炒作。中国人民解放军总医院儿科主任医师、中国优生科学会小儿营养专业委员会委员刘欢欢教授对家长们的担忧做了解答：“有机奶粉位于婴幼儿食品安全金字塔顶端，其奶源受严格保护，生产过程中禁止对有机牧草使用农药、化肥等人工合成物质，也禁止对有机奶牛进行人工受孕延长产奶期或打激素催奶，此外，加工过程中杜绝食品添加剂，权威有机安全认证机构针对从原料采集、生产加工到成品进行全过程式监管。确实比普通奶粉安全性更高。”美国华盛顿大学曾做过一次调查，结果显示那些吃非有机食品的儿童身体里杀虫剂含量要高于食用有机食品的儿童6倍。如果孩子日常食物中有75%是有机食品，尿液中农药残留可以减少80%。 (中国人民解放军总医院儿科主任医师刘欢欢教授介绍，有机奶粉的安全性确实比普通奶粉更高) 有机奶粉保持天然营养，宝宝吃了不上火 除了奶粉安全问题，有机奶粉是否能满足宝宝的营养需求、宝宝吃了是否上火同样也是被家长们关注最多的话题。曾旅居德国的国际注册营养师、亚洲营养协会儿童营养中心理事邹春蕾专家在谈到有机奶粉的营养价值时指出，很多宝宝上火不是源于食物本身，而是因为食物中含有了很多非自然及宝宝身体不需要的物质。因此，宝宝的身体会自动调动更多能量排异这些物质，同时需要更多的营养素去参与代谢，从而体表就会呈现出我们常说的宝宝上火现象。由于有机奶粉是自然产生的食物，更容易与宝宝身体内的小环境相适应。所以通常对于喂食有机奶粉的宝宝来说，他们的大小便状况会更加好，如小便会呈清亮的淡黄色，大便通畅，呈香蕉状等;一部分内热体质的孩子甚至睡眠状态和急躁的脾气都会有所改善。 优质进口奶粉鉴别五步曲 究竟如何才能简单准确地选购高品质的进口奶粉呢?活动上，业内人士和黄汉优首席育儿顾问高洪文给家长们介绍了一套“选奶五步曲”。 第一步 辨进口身份 所谓原装进口，指的是奶源地在国外，研发、生产、包装等奶粉生产全过程都在国外完成，然后才进口到国内进行销售的奶粉。想判断奶粉的身份，就要仔细识别外包装上的相关标志。真正的进口奶粉外包装上都必须印有原产国、进口代理商、地址等信息。如果奶粉罐上有QS标志，则说明奶粉是在中国国内完成生产加工的，不属于原装进口奶粉。据美国耶鲁大学公布的国际环境测评指数显示，排名前四位的奶源国家多集中在欧洲，其中瑞士居于首位。 第二步 辨新鲜度 要辨别奶粉是否新鲜，其实奶粉罐上的配料表会内藏玄机。如标明“脱脂奶/全脂奶”，就说明奶粉是采用先进“湿混”工艺全过程液态鲜奶加工的，这样的奶粉比配料表上标明“脱脂奶粉/全脂奶粉”的加工时间更短，反复加工的程序更少，也更新鲜。像智灵通•天源有机奶粉，就是通过“湿混”工艺在24小时内将鲜奶直接加工成奶粉的，能最大限度保证营养不流失，宝宝吃了更好消化吸收。 第三步 辨配方成分 中国家长普遍都很关心宝宝智力发育，对奶粉中的DHA和ARA含量也特别重视。但家长们往往只留意含量多少，而忽视了是否吸收得好。美国康涅狄格州大学营养科学系研究显示，东方女性母乳成分中DHA：ARA配比为1:1，因此家长在购买进口奶粉时应该细心留意营养配方表，计算一下DHA：ARA的比例是否符合这个标准，便于与母乳混合喂养，让宝宝更容易吸收。 第四步 观溶解度 奶粉溶解得好，宝宝才能按标准营养量吸收。按奶粉罐上的冲调方法用40度温水将奶粉冲开后观察，如奶瓶挂壁少、底部无结块沉淀，就说明奶粉溶解得好。若宝宝长期食用溶解度不好的奶粉可能造成营养摄入不均衡，会影响生长发育。 第五步 品奶香 冲好奶粉后，可以细细品尝一下，感受奶香味是否浓郁、口感是否纯正。如果奶源天然纯净、全过程鲜奶液态加工、没有添加人工成分，奶香味自然会更浓郁。奶香味浓郁、口感鲜滑纯正的奶粉宝宝也会更爱喝。 (消费者在奶粉测试环节中发现，奶粉粉质颗粒并不是越小越容易溶解，这恰与家长一般的认识相反;奶粉溶解度高，宝宝才能按标准量吸收营养)

１、奶粉安全——具备哪些因素是让家长认可的放心奶粉 a、追根溯源 打造优质的奶粉要从根源做起，生产的第一道工序就要把好关。优质的牧场才能酝酿出优质的牧草，优质的牧草才是奶牛产出优质牛奶的保证，才是生产优质奶粉的必备条件。 b、生产工艺严格把关 保证了优质原料，这是优质奶粉第一步，下面就是生产工艺的严格把关，尤其是营养成分是否齐全，配比是否合适，这都是能否生产出优质奶粉的关键。 c、包装工艺 技术领先 以防二次污染 宝宝的食物在生产过程中，包装工艺中，运输过程中，要求都十分严格，一点点疏漏都有可能造成不良的后果。只有高品质的奶粉才会被送到家长与宝宝的面前。 d、正确储存 持久保鲜 当您把奶粉买回家，给宝宝食用时，打开的奶粉要用正确的方法储存，要注意密封、注意防潮防水，注意保存时的温度，只要掌握了恰当的保存方法才能让宝宝的口粮新鲜优质。 配方品质——为宝宝选择营养健康的好奶粉 a.奶源是否安全 选择天然无污染的奶源这点也很重要。要不是“三聚氢胺”事件，可能谁也没有怀疑过奶源的安全健康问题。作为普通消费者，我们也无从考查奶源的安全问题，我们只能相信这些奶源都是安全的。 b.营养成分是否齐全，配比是否合理 其实各家奶粉的营养成分都差不多，比如说都添加了必需的微量元素和维生素。有的奶粉添加了核苷酸、DHA、有益菌、胆碱……这些元素是不是真的需要我觉得很难说。对于易上火易便秘的孩子来说，添加有益菌是有帮助的，但是对于没有这类问题的孩子是不是非得选择添加有益菌的奶粉呢？还有DHA，DHA对于眼部和脑部的发育有一定的益处，对于这些“特别”的营养成分，我觉得不必非常在意，相反一些常常被家长忽视的问题倒值得我们细细研究，比如配方奶中的“蔗糖” 、“麦芽糊精”和香精…… c.产品的冲调性和口感 对于孩子来说，价格、营养元素都不重要，重要的是奶粉的味道，口感也是选择奶粉的时候不得不考虑的重要元素。所以家长在选择奶粉的时候最好先从小包装开始，如果宝宝喜欢这个口味再买大包装的，以免造成不必要的浪费。有的奶粉不易冲调，有的泡沫过多，孩子喝了容易发生溢奶，这些因素都左右着我们对配方奶的选择。 d.选择知名企业产品 选择生产规模较大、产品质量和服务质量较好的知名企业的产品。规模较大的生产企业技术力量雄厚，生产设备先进，产品配方设计较为科学、合理，产品质量也有所保证。当然并不是说进口的奶粉质量就一定比国产的好，贵的就一定比便宜的好。

国产乳制品行业重获消费者信任，需要规则的彻底改变。一方面，需要政府继续完善监管细节，保持监管力度;另一方面，需要通过产业整合让优活劣死的市场机制真正运转起来。 春节前后，内地民众在香港、澳门大量购买进口婴幼儿奶粉，造成香港、澳门一度出现奶粉供应紧张，令国产企业感受到了消费者用脚投票的决绝。随后2009年一则内地有不法企业生产“皮革奶”的旧闻再度被翻出，也再度令内地乳制品行业陷入质量拷问困境。 经历2004年阜阳奶粉事件和2008年三鹿奶粉事件的重创后，无论是政府还是国内企业，对于婴幼儿奶粉质量的重视程度之高，监管力度之大均达到了前所未有的程度，其间进口奶粉也曾被查出质量问题。但国产奶粉的质量追赶和进口奶粉的质量问题未能有效改变消费者的基本评价，国产产量和市场份额仍在不断下滑。国产奶粉何以如此脆弱?为何众多消费者总不买国产奶粉的账? 国产奶粉和整个乳制品行业正在经受的煎熬实际是重建公共信任的高成本付出。所谓高成本，一方面是重建信任需要更大投入的质量和品牌建设，这其中，既包括产品建设，也包括行业社会道德的建设。即使产品质量提高到国际同类产品水准，若没有整个行业社会道德感的成功重建，消费者依然会用脚投票。另一方面，高成本是指食品企业特别是儿童生活必需品具有特殊性。在目前中国的家庭结构下，婴幼儿奶粉事关两个以上家庭的幸福感，国人对其质量问题的关注度不可能不处在最高水平。重建信任，质量和社会形象不达到最高水平，消费者的重新认可就不易实现。 一些企业出现超越企业和社会道德线的丑闻，让整个行业为之买单，甚至陷入灭顶之灾，一蹶不振。进口奶粉市场有效占有率超过一半甚至达到七成的事实警示国产乳制品行业，即使再高喊肩负下一代国民健康安全的口号，继续萎缩的可能性不是没有。 严峻的形势要求国产奶粉业展示浴火重生般的精神，但自2008年三鹿奶粉事件后的信任重建过程，却伴随着国产奶粉市场环境的恶化，公众更多看到的是国产企业之间竞争的白热化，而且不乏非理性的无良竞争。实际上，无论谁是谁非，这些事实进一步降低了公众对整个行业的不信任。 国产乳制品行业重获消费者信任，需要规则的彻底改变。一方面，需要政府继续完善监管细节，保持监管力度;另一方面，需要产业整合，让优活劣死的市场机制真正运转起来。现在重建信任的工作基本上在政府监管部门与企业之间展开，公众少有参与。这实际上延长了诸多努力和改进到达公众的时间。从这个角度说，国产乳制品行业重获信任，关键在提高质量之外，持续向公众展现对社会道德底线的尊重与严守。

昨日央视《每周质量报告》将关注的目光投向“国产奶粉和整个乳制品行业”。央视记者在北京调查发现，七成市民不愿选购国产品牌的奶粉，进口婴幼儿奶粉对国产乳品行业的冲击非常明显。对此，相关部门表示将加强监管措施和力度，乳制品企业也承诺保障产品的质量，以恢复消费者对国产乳制品的信心。 七成被访者不选国产奶粉 前段时间，内地民众在香港、澳门大量购买进口婴幼儿奶粉，造成香港、澳门一度出现奶粉供应紧张的状况。此后，又有媒体报道有不法企业将皮革下脚料溶解后制成蛋白粉混到牛奶里。虽然经过排查，2010年并没有发现所谓的“皮革奶”，但是央视记者经过调查发现，目前消费者对国产奶粉的信心依旧不足。 记者在北京市一些超市和母婴用品专卖店对消费者进行采访，近7成被采访者都表示不愿意选择国产品牌的奶粉。店内工作人员称，店里国产和进口的加起来一共30多个品牌，现在的销售情况是进口奶粉占到7成左右，国产奶粉占到3成左右。 婴儿奶粉产量首次下降 由于消费者对国产乳制品的信任度较低，进口婴幼儿奶粉对国产乳品行业的冲击非常明显。中国乳制品工业协会理事长宋昆冈称，2010年国内婴儿配方奶粉产量首次下降，下降量在12%左右。 450吨进口奶粉遭退货 有关专家指出，消费者不能盲目迷信进口奶粉。据悉，仅去年3月到7月之间，遭遇我国退货的进口奶粉就超过了450吨。2010年，澳优乳业的进口奶粉因为锌超标、磷不符合国家标准的要求，遭到国家质检总局的退货。在2010年6月质检总局公布的不合格进口食品名单当中，有近150吨来自新加坡的全脂奶粉被检出阪崎肠杆菌。此外，专家建议中国乳制品企业做到诚信经营、不能为了蝇头小利损害了消费者的利益。 ■ 权威说法 乳制品协会： 三分之一企业退市 据统计，目前我国规模以上乳品企业共有800多家，婴幼儿配方乳粉生产企业共有139家，其中十个主流品牌婴幼儿奶粉的产量占全国总产量的半数以上。截止到2月23日，全国已经有70多家婴幼儿乳品生产企业通过了新生产许可证的审核。中国乳制品工业协会理事长宋昆冈预计，最少有三分之一的企业因达不到要求被强制退出婴幼儿乳品市场。 国家工商总局： 乳制品将单独审核 国家工商总局食品流通监管司副司长白京华表示，从今年3月1日起，工商部门将把乳制品列为食品流通许可项目，单独进行审核，并严格按照许可项目，登记营业执照的经营范围，对没有取得食品流通许可，非法经营乳制品的，要依法进行处罚。

报道称国产乳制品面临信任危机，恢复与提升消费者信心根本在于产品质量 最近一段时间，内地民众在香港、澳门大量购买进口婴幼儿奶粉，造成香港、澳门一度出现奶粉供应紧张的状况;此后，又有媒体报道在内地有不法企业，将皮革下脚料溶解后制成蛋白粉混到牛奶里，提高牛奶的蛋白含量。 据央视《每周质量报告》2月27日报道 最近一段时间，内地民众在香港、澳门大量购买进口婴幼儿奶粉，造成香港、澳门一度出现奶粉供应紧张的状况;此后，又有媒体报道在内地有不法企业，将皮革下脚料溶解后制成蛋白粉混到牛奶里，提高牛奶的蛋白含量。一时间，国产奶粉和整个乳制品行业再次成为了全社会关注的焦点。那么，我国的乳制品行业现在究竟是一个什么样的状况，消费者到底能不能放心地购买国产奶粉呢? 去年国产婴幼儿奶粉产量下降 虽然按照监管部门的说法，2010年并没有发现所谓的“皮革奶”，但是经过调查记者发现，目前消费者对国产奶粉的信心明显不足。 记者在北京市对一些婴幼儿奶粉销售比较集中的超市和母婴用品专卖店进行了调查，还对购买婴幼儿奶粉的消费者进行了采访，结果接近七成的被采访者都表示不会选择国产品牌的奶粉。由于消费者对国产奶粉的信心不足，导致大部分超市和专卖店中，进口奶粉的销量都明显好于国产奶粉。 北京某母婴用品专卖店店长李童表示，该店国内和进口的奶粉加起来一共30多个品牌，现在销售量是进口奶粉占到七成左右，国产奶粉占到三成左右。 从全国统计数字来看，2010年国产婴幼儿奶粉的产量也出现了明显下降。 中国乳制品工业协会理事长宋昆冈表示，2010年国内婴儿配方奶粉的产量是下降的，过去都是增加的，每年都在增加，但去年是下降的，估计下降量应该在12%-13%。 据统计，2010年我国婴幼儿奶粉的供应量达到56万吨左右，其中国外品牌婴幼儿奶粉的提供量已经接近半数，上升明显。 国产婴幼儿配方奶粉的产量和市场份额的下降，从一个侧面反映了我国消费者对国产奶粉质量安全的不信任，而导致消费者信心下降的最主要原因就是近年来接连出现的国产奶粉质量安全事件。 抽查：23品牌婴幼儿奶粉均达标 在监管措施日渐严格，生产企业不断改进的情况下，我国的乳制品质量，尤其是消费者最为关注的婴幼儿奶粉的质量状况是否有所好转了呢? 为了揭开公众的这个疑问，日前，国家乳制品工业协会委托国内权威的检测机构对我国市场上销售的国产和进口婴幼儿奶粉进行了抽查检测。 经过严密地检测，这次抽查的11个国产品牌和12个进口品牌的婴幼儿奶粉中都没有检出三聚氰胺，都符合我国国家标准的要求。 国家食品质量安全监督检验中心食品中心副主任刘艳琴表示，从检测结果可以看出，在维生素、矿物质和一些强化的营养素的数据方面，国产品牌和国外品牌没有明显差异，进口奶粉和国产奶粉也没有明显差异。 虽然从目前的情况看我国的乳制品安全状况有所好转，但是监管部门和生产企业必须清醒地认识到，现在消费者对国产乳制品的信任度依然处于较低的水平，因此，进口婴幼儿奶粉对国产乳品行业的冲击依然非常明显。 针对目前的这种状况，专家指出：消费者不能盲目迷信进口奶粉，片面地认为进口奶粉就是好的。 就在2010年，澳优乳业的进口奶粉因为锌超标、磷不符合国家标准的要求，遭到国家质检总局退货。仅去年3月到7月之间，遭遇我国退货的进口奶粉就超过了450吨。 在一份2010年6月质检总局公布的不合格进口食品名单当中，有近150吨来自新加坡的全脂奶粉被检出阪崎肠杆菌。 2009年，美赞臣的两种婴幼儿配方奶粉因为蛋白质含量达不到国家标准的要求，被列为不合格进口产品。 食安委：产品质量最根本最关键 国务院食品安全委员会办公室副司长王小岩表示，要恢复乃至提升消费者的信心，没有什么捷径可走，最根本、最关键的是产品的质量要安全可靠、值得信赖。企业必须持之以恒，狠抓质量安全，监管部门必须持之以恒狠抓监督管理，以持续稳定良好的产品质量赢得消费者的信赖，重塑我国乳业的形象。同时，对个别不良企业生产的不良产品，要予以坚决地严厉打击，及时清理门户、清除害群之马。为了让孩子吃上好奶粉，家长舍得花钱，国家也投入了巨大的财力、人力，可以说国家对婴幼儿乳粉的重视程度之高、投入力量之巨、政策措施之实、监管力度之大前所未有。

内地游客及水货客到香港、澳门抢购奶粉，奶粉价格屡创新高，导致香港经常出现“奶粉荒”。 港澳奶爸奶妈很气愤，要求向内地人征收“奶粉离境税”，税率为奶粉原价的10倍。这一行动没有得到政府支持，但香港奶粉限购令随处可见，澳门限购态度更加明确，澳门大药房商向卫生局保证，将避免一次性大量出售有关奶粉，适当地保留数量满足澳门当地民众的需求。 港澳奶粉供应是否真的如此短缺?是否内地人把港澳婴儿的奶粉都“抢”去了?港澳下一步会采取什么措施?内地宝宝安全放心的“口粮”会不会受到影响?本报记者近日赶赴港澳，一探究竟。 只是个别品牌“没货” 周六一大早，记者与曾先生在罗湖口岸汇合，坐东铁线直奔靠近深港边境的香港上水。赶到上水广场4层的万宁，门还没开。“这次肯定不会扑空”，曾先生喜上眉梢，但一声“没货”，愁眉不展。 奶粉货架上，“美赞臣”“美素佳儿”摆的是空奶粉罐，标着“暂时缺货”“限购3罐”。“‘美赞臣’好长时间都没货了，还不清楚具体缺货原因”，奶爸奶妈一拨又一拨，店员一遍又一遍地解释。 绕着上水站把药妆店、药店、超市扫了个遍，都是“没货”。“近期奶粉供应确实出现前所未有的紧张”，港九药房总商会理事长刘爱国以自己的药房为例，“美赞臣”系列奶粉已缺货，要等到下星期才有货。 坐上东铁线继续向南，粉岭、沙田……结果仍然是双手空空。 曾先生不甘心空手而回，下午从港澳码头坐船去澳门。扫遍邻近关闸一带的药房、超市，要买的奶粉都断货。 有药房店员笑称，在内地客狂扫下经常断货，关闸一带成为“重灾区”。有药房刚刚补货，即被内地旅客抢购一空。“美赞臣”“美素佳儿”等品牌奶粉已断货超过一个月。 港澳“奶粉荒”言过其实，个别品牌“奶粉荒”的说法更合适，这是记者在港澳采访后的另一个感受。 香港万宁、屈臣氏奶粉货架上，各种品牌的洋奶粉应有尽有，想要多少有多少，价格也比断货的品牌便宜，但不少奶爸奶妈视而不见，理由是换别的奶粉，宝宝肠胃难适应。 药店里，除“美赞臣”“美素佳儿”以外，其他品牌的奶粉货源充足，却很少有人问津。澳门情况大致差不多。 “奶粉荒”背后有推手 为让宝宝喝上港版进口奶粉，内地奶爸奶妈宁可麻烦点，多花点钱，图的就是安全放心。 其实，单靠奶爸奶妈们到港澳扫的那点奶粉，根本成不了大气候。“奶粉荒”越演越烈，背后有其他推手。 ●水货客 港澳市场进口婴儿奶粉价格相对便宜。同样一罐进口奶粉，香港原来就比内地便宜，再算上汇率，一般便宜10%至20%，最高每罐可以便宜90元左右。 有利可图，运奶粉大军骤增，用蚂蚁搬家方式带奶粉到内地，转手获利。澳门每天约有4000多名“水客”成了“拖粉族”。 ●旅游业 珠三角地区以外的奶爸奶妈们如今到港澳越来越方便，越来越多的人拖着箱子去港澳扫货，奶粉是必买的。当地旅行社灵活调整行程，增加自由活动时间，有的还直接带游客到购物点购买奶粉。 当地景点的服务同样十分窝心。香港海洋公园也卖起奶粉，被议员质疑为赚钱不顾自身形象，海洋公园的解释是，为大陆游客提供购买奶粉的方便。 ●零售商 零售商是制造“奶粉荒”的直接推手。港九药房总商会理事长刘爱国本身就是药店的老板，他坦言，辖下多间药房，最近都曾出现内地人以“扫货”方式购入全部奶粉的情况，而且更有人愿意每罐多付50元抢购，变相抬高奶粉价格，导致很多药房囤货不卖，令奶粉供不应求。 ●供应商 内地人到港澳买奶粉的需求日渐增长，供应商始终熟视无睹。生产商每年都会制订供应各地区的供应总量指标，不会随便更改，给出的解释听上去合情合理。 供应商甚至对供应量刻意有所控制，加重了“荒情”。有药房经理称，市面出现个別品牌奶粉缺货，主要是供应量不足，令供求关系更加紧张。货源紧缺，代理商供货价格有上涨趋势，未来售价将根据供应商供货的价格而定。 启动“奶粉限购令” “奶粉荒”给港澳市民的生活带来了困扰。苦于一粉难觅，奶粉缺货投诉直线上升激增。香港消费者委员会披露，2010年奶粉缺货投诉总共71宗，今年首月已接获31宗。 香港奶爸在“亲子王国”发帖，要求政府开征奶粉离境税。每名从香港前往内地的人士，只可带一罐，否则征收高额的税。 澳门李姓奶爸说得更惨，宝宝没有足够奶粉吃，又不愿换其他品牌，只能喂稀粥。“特区政府应该尽快立法，开征奶粉离境税，规定每个游客每次只能带一罐已开并使用过的奶粉离境，否则每罐奶粉就要征收一定的税收。” 征税势必触及世贸协议，港澳两地政府态度慎重，不过，针对内地人的“奶粉限购令”已在两地启动。在香港，“限购令”随处可见，澳门态度更明确。澳门大药房商会向卫生局保证，会员将避免一次性大量出售有关奶粉，并按情况为本地居民作适量预留。 “限购令”能否缓解“奶粉荒”?很难说。 港九药房总商会理事长刘爱国的说法是，为保障本地家长，有药房已开始出招阻止水客大量入货，但不少水货客是香港人，或者干脆让香港师奶代购，药房难以分辨。有药房为打击水货客扫奶粉，采取另类营商手法，先将每罐奶粉售价调高50元，若愿意当场开封可获减价。药房解释只为杜绝水货客扫货，但有奶爸奶妈埋怨如此做会连累真正用家。消委会批评此举等同坐地起价，令家长买奶粉更困难重重，但现行法例下，却无法规管。 香港食物及卫生局局长周一岳21日在深圳说的一番话很在理：内地奶粉品牌信誉度回升，到香港买奶粉的内地人将会减少。 内地人抢购港澳奶粉，是为求安全无奈之下的舍近求远。有内地网友发帖称：“就算加税也拦不住，为了孩子吃得安全，家长都舍得多掏钱”。内地国产奶粉连续出现问题，消费者购买信心倍受打击。 如果内地食品安全监管继续“挂空挡”，这样的抢购现象就不会消失。