夏季饮食

天气炎热，很多孕妇会食欲下降，因此夏天的食物要清淡，少吃多餐。每天保证优质蛋白如蛋、鱼、鸡等的摄入，荤素要搭配。

各位准妈妈在夏天可千万不要忽视饮食。夏季孕妇特别要注意饮食卫生,否则会引起消化道感染,严重的会导致子宫收缩,甚至引发早产。

夏天是水果的季节！面对琳琅满目的水果，妈妈肯定会想，：哪些水果更适合宝宝？水果怎样吃更健康？

儿童厌食多发生在夏季，因为夏季天气炎热，是儿童一年四季消耗体能最多的季节，也是孩子肠胃吸收能力相对较差的时期。

哺乳期的妈妈一个人吃的可是两个人的饭，妈妈吃的食物会通过乳汁影响到婴儿，所以乳妈妈的饮食要特别注意。

鲜肉土豆泥 材料 土豆泥200克，洋葱末50克，猪瘦肉、牛奶各100克，面粉10克，高汤100毫升。 调料 料酒、盐、植物油各少许。 做法 1。猪瘦肉切成豆粒大小，用少量油划好锅，加料酒煸炒至熟备用。 2。洋葱末用少量油煸炒几下，加面粉炒至淡黄色，再加高汤、一半牛奶、盐拌成糊状，加肉肉粒拌匀，制成鲜肉沙司。 3。土豆泥用油炒酥，加另一半牛奶、盐调匀，然后混入鲜肉沙司即可。

对于许多人而言，早餐的益处不需要再强调，但是“麻烦、没时间”却成为不少上班族放弃早餐的借口。夏季动手制作醒脑早餐，加工不用十分钟。 材料：全麦馒头1个、黄瓜100克、鸡蛋1个、虾仁4个、豌豆10粒、牛奶100毫升。 做法：1.做海鲜鸡蛋羹，先将鸡蛋洗净磕入碗内打散，放入洗净的虾仁、豌豆、牛奶及少许盐，搅拌均匀。2.把碗放入烧开的蒸锅内，中火蒸6分钟后出锅，淋上香油即可。3.把黄瓜洗净切条，直接蘸甜面酱吃就可以了。4.全麦馒头放入微波炉中加热半分钟即可。 高温酷暑容易使人感觉疲劳困乏。此早餐搭配中，全麦馒头含有丰富的B族维生素，可以缓解因酷暑带来的疲劳，有助于集中注意力并为上午紧张的工作提供必需的能量。 此外，黄瓜性微凉，清热解暑，可改善因夏日体燥引起的食欲不振，其中的钾元素还可助人体排除多余的盐与废物；而用牛奶代替清水蒸出的蛋羹不仅香滑可口，还补充了优质蛋白和丰富的钙、镁等矿物质元素，可消除疲劳、增强活力。

精神疲倦、四肢乏力，腹胀不适、食欲大减……随着气温的升高，不少人特别是儿童在生理上总会出现这样那样不适的反应。那么怎么吃才能给肠胃减负，使宝宝精神饱满地轻松度夏？牢记“三多三少”，“煮”妇妈妈轻松胜任“家庭安全卫士”，为宝宝把好饮食安全关。 多次少量饮足水：夏日炎炎，年幼的宝宝正处于好动期，更容易在不知不觉中流失水分，因此适量多次补水特别重要。但不可等到感觉很渴的时候才大口喝水，这样会淡化胃酸，不利于食物的消化和杀菌。妈妈应督促宝宝多喝水，而每次补水时不超过200毫升，帮助宝宝的机体充满水分。 尤其要切忌空腹饮冰水：防止冰水进入空腹后会引起胃肠道血管收缩，影响消化和胃口，产生肠痉挛，引发腹痛、呕吐等不适症状。因此，清晨一杯温开水，既能温润肠道，又能补充水分。 多补盐少加糖：夏日不仅仅要补水，随着汗液的排出，体内的盐分也大量流失，使体内电解质失衡，影响代谢，易出现乏力、厌食。因此，夏季要适当补盐，但同时也要限制糖分的摄入。甜食是一种致命诱惑，夏季宝宝大都爱吃冷饮，甜味的雪糕和含糖的饮料。但多吃甜食使体内血糖一直呈高浓度，减少食欲。不仅会影响儿童正常三餐的营养摄入，带来蛀牙、肥胖的烦恼。在温水里加入少许食盐就是简单的防预方法。 多食蔬果少煎炸：妈妈常喜用热油爆炒菜品，即使夏天也不例外。但是，煎炸油腻的食物不易消化，积聚肠胃引起腹胀不适，胃部供氧需求大，引起精神不集中，身心乏力。因此对于这类食物，则要坚持少食原则。 饮食摄入均衡且丰富：可以以新鲜蔬果为主，烹饪以清淡易消化为宜。同时，补充适量的牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等优质蛋白。比如，以加入牛奶和水果的燕麦粥为早餐既营养丰富，易于消化，又能够持久提供能量，保证日常所需。

为何小儿夏天会拒食 将近1岁的婴儿除了吃奶之外，还有很多辅食可以吃，但每个小孩的食欲、对不同饮食品种的喜好有较大差异，如有的婴儿喜欢喝奶，有的则更喜欢吃些带咸味、香味的食品。正常情况下，一般都能满足热能及营养素的需要。如果孩子对本来爱吃的食品不像平常那样有兴趣，食量也减少，这就是食欲不振。如果给食物时不张嘴，或勉强吃些吐出来，或在喂食时摇头躲避，用手推开，这就是明显地拒食。 为何小儿夏天会拒食 婴儿食欲不振和拒食多数是由于疾病的缘故。很多全身性、感染性疾病（如各种急慢性化脓性感染、病毒性感染、高烧、营养缺乏性贫血等）、消化道病（如消化不良、胃肠炎、肝炎等）都会使消化液分泌减少和消化功能下降而造成食欲减退，甚至拒食。一些局部性炎症，如疱疹性口腔炎、咽炎、舌炎等，由于进食时疼痛也常引起拒食。这类拒食，并不是没有食欲，而是想吃不敢吃，因此孩子常表现为烦躁不安，一吃就哭。 对拒食的孩子要到医院检查，针对病因进行治疗。对拒食辅食但还能喝奶的孩子，可先多喝些奶，连奶都不愿喝的就尽量喂些糖水、果汁或白开水。由于口腔炎、咽炎引起的拒食，可喂些冷饮、凉奶等，如口腔或舌面有明显溃疡面，可在喂食前用1％如佛卡因涂抹，以局部止痛。 平安度夏饮食五不要 1、不要断奶 正用母乳喂养的孩子，不要赶在夏天断奶。理由有二：一是高温季节孩子的消化酶分泌较少，在这种情况下完全改吃普通膳食易引起消化不良；二是夏令细菌活跃，容易污染食物而招致肠炎甚至痢疾等肠道传染病发生。最好是待秋凉后再断奶不迟。 2、调整食谱 夏天气温高，出汗多，需要为孩子增加食物的供应，增加幅度在10％－－15％。为此，宜适当地让孩子多进食一点牛奶或奶制品，多吃新鲜蔬菜。蔬菜中的维生素与微量元素含量丰富，可提高食物中蛋白质的吸收率与利用率，从而促进孩子的发育。 另外，还应补充水。比如午睡前或午睡后让孩子吃点水果，喝点酸奶、菜汤或白开水等。 3、少喝果汁与饮料 果汁口感好，且含有一定量的维生素与矿物质元素，但缺乏孩子发育所必需的蛋白质与脂肪。若饮用果汁过多，必然影响孩子主餐的进食量，使其体内营养状况失去平衡，造成营养不良，一般每天以不超过100毫升为宜。 4、注意补钙 据临床医生报告，夏季也是儿童佝偻病的高发期。天气炎热，孩子食欲差，进餐量减少，孩子从食物中摄取的钙质也相应减少，加上出汗多，钙丢失得也多。同时，夏季日光曝晒，孩子在户外活动的机会也不多。这样一来，钙的摄入量少而排出量增多，易发佝偻病就不难理解了。防范的措施是在医生的指导下服用适量钙片和维生素D（每天用量400单位）。 5、限吃甜食 大量的糖分进入孩子体内，可升高血糖，当血糖过高时，即可造成危害：一方面促使被汗液污染的皮肤上细菌生长，易引起疮疖、痱子、痈肿等皮肤炎症疾患；另一方面，产生大量酸性物质，打破血液的酸碱平衡，使孩子变成酸性体质的人，从而成为多种疾病的“温床”（70％的疾病发生在酸性体质的人身上）。 夏季饮食守则三条 守则第一条：清凉、爽口 一到了夏天，不免让人失去胃口，连小宝宝也不例外，建议在您替孩子准备餐点时，别忘了“开胃、好看”的原则，时常准备一些清凉、爽口的食品，好好照顾宝宝的食欲，例如：凉拌蔬菜、蔬菜泥、果汁、果泥等，都是不错的菜色。 另外，妈咪也可展现好厨艺，制作一些清爽、营养的点心，帮孩子补充营养。郑满琴强调，洋菜富含胶质，既好吃又营养，所以妈咪可常做些冰凉的洋菜果冻，当孩子的小点心；又或可将柳橙、苹果、芒果等水果入菜，制作丰盛的水果大餐等，都是很受小朋友喜爱的菜色。 守则第二条：均衡、营养 除了口味之外，还得兼顾营养，以豆腐、牛奶、蔬果等高蛋白食物来取代肉类，就是不错的法子。此外，五谷类也不宜少吃，如果宝宝味口不佳，妈咪可换以粥、凉拌面等，容易入口，又有营养的食谱来引起宝宝的食欲。要提醒您，孩子的饮食多受父母的影响，建议妈咪在做菜时应尽量兼顾孩子营养的需求，即不只做自己敢吃或孩子喜欢的食物。 专家表明，幼儿的肠胃尚未发展成熟，喂食时，宜采温和的食物，避免过冷、过烫的食物，以免孩子适应不良。此外，应多变化食物的种类及外观，增加孩子的食欲，但需避免给予味道过重、太油腻的食物，如巧克力、洋芋片等。而为了鼓励小朋友多吃，少量多餐也是好方法，如：给予可以拿在手上的小包子、小点心，除可让孩子自行拿握外，还可训练咀嚼能力。 守则第三条：清洁、卫生 夏天除了吃的对“胃”之外，还得兼顾均衡卫生，才能保护好小宝贝肠胃道。所以有些烹饪守则，是马虎不得的。夏季食物若保存不佳，很容易产生肠胃道疾病，如泻肚子等。所以妈咪购买食物时，应着重新鲜度，并避免选购热狗、香肠等具有化学物或添加物的再制品，免得影响孩子的成长。 蔬果中可能含有农药，所以烹煮前应先清洗或浸泡，以减低农药含量。存放时，也不宜置于室温下过久，以免变质；烹饪时，生食及熟食宜分开处理；摆放于冰箱的东西，应掌握先进先出的原则，并注意保存期限；食物不宜反覆解冻，以免新鲜度打折、影响口感、养份流失或导致农药等化学物质产生变化等。烹煮过的食物，宜于2天内吃完最佳，并可一周检验一次冰箱的冷度（冷冻-18℃，冷藏7～8℃）。 药粥育儿——适宜治疗小儿夏季热、疰夏、中暑的粥 夏季热是婴幼儿时期的一种特有疾病。主要发生于3岁以下的婴幼儿，以我国东南及中南地区多见，发病季节多集中在6—9月份。多以婴幼儿随着夏季气温升高持续发热不退、口渴、多饮、多尿、汗闭或少汗为主要表现。中医认为是因为小儿脏腑娇嫩，阴阳稚弱，机体调节未臻完善，兼之先天秉赋不足或病后虚弱，患儿不能耐受外界酷暑的熏蒸，暑邪乘虚侵袭而发病。家长对患儿应细心呵护，避免孩子中暑或受风热感冒；饮食宜清淡、凉润，宜食藕粉、葛粉、粳米粥之类，及冬瓜、黄瓜、青菜等蔬菜瓜果类；长期发烧者应补充蛋白质含量丰富的食物如鸡蛋、鱼、瘦肉末等；忌食辛辣刺激、肥甘油腻及不易消化的食物。 1、冬瓜粥 组成：冬瓜100克，粳米50克。功用：利水、消痰、清热，解毒。 主治：小儿水肿，脚气，疰夏，夏季热，淋症，消渴，泄泻，疖肿，中暑尿涩少而赤。 制法：将冬瓜洗净，连皮切碎，和米加水煮粥。 服法：日食2－－3次，乘温或待凉后食。 注意事项：脾肾虚寒，遗溺者忌用。 2、丝瓜叶粥 组成：丝瓜叶100克，粳米50克。 功用：清热，解毒，消暑。 主治：小儿热疖疮疽，夏季热，预防中暑，尿赤涩，疰夏。 制法：先将丝瓜叶水煎取汁，滤去渣，入粳米煮粥。 服法：日食2次，连食数日。 注意事项：脾胃虚寒，湿泻者忌食。 3、仙鹤草粥 组成：粳米50克，仙鹤草30克，红枣5枚。 功用：止血止痛，健脾益胃。 主治：小儿疳积，小儿疰夏，尿血。 制法：先将仙鹤草加水煮汤取汁，滤去渣后加入粳米及红枣熬粥。 服法：每日2次，趁温空腹服。注意事项：仙鹤草在煮取汤汁前，应用温水淘洗去除泥沙。 4、鸡内金粥 组成：粳米50克，鸡内金10克，白术6克。 功用：健脾和胃，消食化积。主治：脾胃虚弱，疳积，遗溺。 制法：鸡内金洗净，在瓦上用武火焙干，研为极细末。将粳米用文火熬至粥成，之后将研好的鸡肫皮粉加入粥中，再加入白术，少许调味品煮沸片刻即可。 宝宝吃坏肚子处理法 夏天一个不小心，就可能得一直蹲马桶。专家表示，夏天吃了不洁的食物，就有可能罹患肠胃炎，产生呕吐、腹泻等情况。当孩子不舒服时，建议最好能赶紧就医、了解症状，并听从医师指示服药，千万不可听信偏方、自行服用，以免苦了宝宝。但若宝宝实在不舒服，也可以用一些简单的照顾法，来减轻宝宝的不适。 1、呕吐时… 呕吐，可能导致宝宝失水，此时妈咪可以泡些糖水给宝宝喝，以补充血糖，但若合并腹泻时，就不合适。 2、腹泻时… 不吃复杂、油腻的食物，不喝牛奶。可以磨些胡萝卜泥，或以稀饭拌胡萝卜泥喂食，来帮宝宝度过急性期。 3、发烧时… 孩子发烧了，父母应随时帮其量体温，不要穿过多的衣物，保持清爽，室内温度最好于25℃至28℃之间，让宝宝觉得舒适。 微博讨论 ： 说说宝宝夏季饮食烦心事儿

很多宝宝在进入夏天后，胃口就突然变差了，看来是踩进“夏季厌食”的坑了。 夏季厌食距离宝宝有多远 如果你家宝宝出现了以下情况中的3种或3种以上，那夏季厌食可能正在威胁着他。 1.没有任何的身体不适，胃口突然变差了。 2.以前没发现挑食、偏食，突然变得很挑嘴。 3.睡觉时间长了，白天也可以一觉睡四、五个小时。 4.喜欢吃冰凉的东西或者是口味重的食物。 5.精神不好，总是一副懒洋洋的样子。 宝宝夏季厌食的原因 1.出汗多 宝宝夏天出汗较多，体内水分、盐分丢失较快，胃肠道活动减弱，消化液分泌减少，导致食欲下降。 2.饮食不当 夏天，宝宝爱吃冷饮，可不要小看了冰淇淋和含糖饮料这些零食，它们可以让宝宝玩上小半天而不觉得饿。饮食安排不当，宝宝自然少了对正餐的食欲。 3.活动少 天气炎热，宝宝在室外的活动相对减少，身体没有被积极调动起来，胃肠道运作速度也随之减慢，食物在肠道里停留的时间延长，发酵过程增长，使得消化功能发生紊乱。 4.免疫力低下 研究发现，夏季是宝宝机体免疫力相对较差的一个季节，因为身体机能对于热的条件反射就是不抵抗，同时身体其他机能也消极怠工，这也会影响食欲。 对夏季厌食开战 战术一、水战 宝宝身体内有70%～80%的水分，按体重计算的需水量是成年人的3倍左右。夏季，小宝宝出汗比较多，随着水分流失，胃里的消化液会减少或变得黏稠，导致胃口不好。所以，要保证身体机能正常运转，水分千万不能少。 胜战秘籍：想到就喝，有时间就喝。在宝宝每次睡醒后，先给他水喝而不是给其他任何食物。 战术二、禁食战 当然，我们所谓的禁食不是不给宝宝食物，而是要禁冰淇淋和含糖的冷饮。婴幼儿身体各系统发育不完善，若吃过量冷饮，就会稀释胃酸，还会刺激胃肠道血管收缩，使血流量大大减少，食欲进一步下降，更加不想吃饭。 胜战秘籍：防患于未然，家长要以身作则，尽量不在宝宝面前吃这些零食。让宝宝远离这些影响他正常饮食的东西。 战术三、守城战 这一战要守的是宝宝的基本营养素。比如宝宝在疯玩后大大量出汗，汗液带走了体内相当数量的钾，导致食欲不振。此时，应该及时给宝宝补充营养元素。