夏季宝宝汤谱

功效： 可补益肺气、润肺、化痰止咳。 适合对象： 肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用，也可用于肺炎恢复期调补身体。 做法： 用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。南杏、北杏去皮，猪肺洗净切成小块，用少许食油在铁锅中炒透，加适量开水，与蜜枣同放在沙锅内、煲1-2小时，即可食用。

功效： 可健脾益气。 适合对象： 常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。一般儿童饮用，也可健脾开胃。 做法： 选用党参10克、云苓20克、白术6克、大枣5枚、鲜鸭肾1个。云苓打碎，大枣去核，鲜鸭肾剖开，把鸭内金洗净后与上料同放放锅内，加适量清水煲1小时，调味便可食用。

功效： 可补益脾胃、润肺，宁心安神。 适合年龄： 适合小儿日常食用。 做法： 用莲子15克、干干百合15克、鸡蛋1个、白糖适量。将莲子去芯，与百合同放在沙锅内，加适量清水，文火煮至莲子肉烂，再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。

鲫鱼汤 原料： 鲫鱼两条(稍大)、鸡蛋两个、瘦肉适量、盒装豆腐 配料： 可根据季节调整，主要是蔬菜，例如萝卜、青菜、蘑菇、姜葱等 做法： 1、洗净鱼，瘦肉剁成末，剁的时候加点酱油(少许)、葱，打鸡蛋，注意只要蛋青，将瘦肉末和蛋青加些生粉做成小肉圆 2、将做好的肉圆放在鱼肚子里 3、起锅，放入作料爆炒出香味，把鲫鱼放入，放水 4、水开后放点酒和醋，醋是为了促使钙质发挥，用小火 5.雨汤成白色时，放蘑菇青菜，少许盐 6、起锅前加豆腐，开后即可盛出 说明： 此汤味道鲜美，钙质丰富，一岁以下的小孩要注意鱼刺