圣诞食谱

“叮叮当，叮叮当，铃儿响叮当……”在欢快的音乐声中，今年的圣诞节就这样悄然而至，各位家长朋友们想好怎么和自己的宝宝一起度过这个美妙的节日了么？知 道宝宝最想要的是什么礼物么？了解哪些才是专属于圣诞节日的美食大餐么？不要在犹豫了，快来与小编一起学习吧，让宝宝玩转圣诞节！

这是一款由面包做的如同蛋糕一样美丽可爱的甜品。节省了烘焙的时间，也让家里暂时还没有配备烤箱的朋友，也可以在圣诞节的时候亲自动手DIY一个漂亮的“蛋糕”给小朋友哦! 材料(8个蜡烛)： 吐司面包8片 鲜奶油300G 新鲜草莓10个 香蕉半根 奇异果一个 新鲜柿子半个 砂糖适量 彩色糖粒适量 步骤： 1 吐司面包尽量选择薄切片的。切去四边，然后轻卷成筒状，用保鲜膜包上，微波炉里加热10秒。功率大的微波炉5秒就可以。 2 取100G鲜奶油，加入适量砂糖打发至9分。半根香蕉，一个草莓切丁拌入打发的奶油里。 3 面包片加热好以后，稍微晾凉，这时候面包片已经很软啦。然后在面包片上放适量2中做好的水果奶油。 4 卷起来，包上保鲜膜放在冰箱中冷藏5分钟左右。 5 这是做好的所有的面包卷。取一大盘子，将7根面包卷直立摆入盘中。 6 剩余200G奶油加适量砂糖打发至6~7分左右，即用小勺舀起以后可以缓慢滴下来的程度。 7 用小勺将奶油涂在面包的顶端，特别注意要做成蜡烛油滴下来的感觉才逼真哦。然后选择颗粒均匀，形状如同蜡烛火焰般的草莓，放到面包顶部。漂亮的圣诞节蜡烛就做好了。 8 最后，把奇异果，鲜柿子，一个草莓切小丁撒在盘子空余处。剩下的鲜奶油用勺子一勺一勺的舀到盘子里，制造出绵绵白雪的样子。虽然现实生活中，很少会有人把燃烧的蜡烛插在雪上呵呵!撒上彩色糖颗粒，制造闪耀感觉。 看，是不是给人感觉蛮豪华的一个甜点呢!也许蛋糕店里的甜品都没有您做的这个面包甜点更适合圣诞节主题哦! 红红燃烧的圣诞节烛火，绵绵的白雪，色彩缤纷的水果和糖果，再也没有比这些更让小朋友们兴奋的了!

原料： 八星菊花模2个，方子来自孟老师，有改动。 1、中种面团：金像高粉100g、酵母粉2g、牛奶75g。 2、主面团：金像高粉150g、低粉50g、白砂糖60g、盐2g、笨鸭蛋1个(去壳80g)、牛奶50g、酵母2g。(我用的笨鸭蛋，蛋黄非常大。若用鸡蛋的话，可以用一个全蛋+一个蛋黄、因为金像比较吸水，所以我用了50g奶。原方是35g蛋黄+50g全蛋+35g牛奶) 3、黄油100g、橙皮屑1大匙。(家里恰好没有柠檬，我就用的橙皮屑，用刀切洗净的橙子最外面的非常薄的一层皮，尽量不要带上里面白色的组织，然后入打磨机里打碎。) 做法： 1、材料1全部混合，搅拌成均匀面团即可，盖上保鲜膜入冰箱冷藏发酵10小时。然后取出掰小块加入面包机桶，加入材料2中所有，揉至稍具延展性的面团，加入切小丁的黄油(黄油无需提前软化)继续揉至可拉出大片有筋度的薄膜，薄膜破洞呈圆滑状。 2、加入橙皮屑继续搅几分钟均匀即可。面团放入容器中，盖保鲜膜发酵至2倍大。 3、彻底排气，分割成2等份，滚圆收口朝上放入烤模内，盖上保鲜膜最后发酵约40分钟至9分满。 4、烤模盖上铁板或者蛋糕模活底或者披萨盘等，上面压重物，压了烤碗。放入预热170度的烤箱，放在下层烤网上，烤约35分钟。出炉立刻脱模，凉后撒糖粉。

原料： 低筋面粉250克、黄油50克、水30克、红糖粉25克、糖粉50克、蜂蜜35克、鸡蛋25克、肉桂粉1/4小勺(1.25ML)、姜粉1小勺(5ML)。 装饰用糖霜： 蛋白20克、糖粉150克、柠檬汁1小勺(5ML)、各色食用色素适量。 烘焙： 烤箱中层，上下火180度，12分钟左右。 做法： 1、备齐所需原料。红糖可以干磨成红糖粉备用; 2、把所有原料倒入碗中; 3、用筷子搅拌成棉絮状的小疙瘩; 4、用手揉成面团即可; 5、把揉好的面团装入保鲜袋中压瘪，冰箱冷藏2小时; 6、冷藏后取出，擀成大片; 7、用尺子量好裁切掉多余的不规则边; 8、用滚刀裁切约3x4cm的方形; 9、小心的逐一排入烤盘。烤箱烘烤; 10、余下面可以再揉成团，用模具压成造型。入烤箱烘烤; 11、糖粉加入柠檬汁搅拌均匀; 12、成带状缓缓流下; 13、备好食用色素; 14、取一部分蛋白霜加入一滴食用色素调匀; 15、分别调好色后装入裱花袋; 16、烤好的饼干，可以随意装饰; 17、可以用糖珠辅助装饰; 18、装饰后稍事晾干即可。

【缤纷圣诞烤鸡】 材料：三黄鸡 cook100腌料 土豆 洋葱 胡萝卜 蘑菇 小西红柿 黄油 蜂蜜 做法如下： 1、三黄鸡一只，收拾干净备用 2、三黄鸡去脖子去尾 3、加入cook100腌料 4、里外抹匀备用 5、装入保鲜袋，放入冰箱冷藏一天 6、看我们腌制好的三黄鸡，整整24个小时呢 7、洋葱、胡萝卜、土豆、小西红柿、蘑菇备用 8、把所有的材料切成适当的大小块 9、锅内加黄油、放入洋葱炒香 10、加入剩余的其它材料 11、加入cook100腌料 12、翻炒均匀，晾凉备用 13、把炒好的蔬菜块一部分装进鸡肚子里 14、用牙签封号口 15、烤盘铺好锡纸，把剩余的蔬菜块铺在烤盘里，腌好的三黄鸡放在上面 16、烤箱200°，70分钟左右 17、给烤好的鸡，再刷上一层蜂蜜水，入烤箱5分钟上色即可 18、、香喷喷的烤鸡出炉啦，把它的腿绑起来，万一要是飞了....

原料： 整鸡一只，土豆，胡萝卜 佐料： 洋葱，生姜，柠檬1只取汁，黑胡椒，五香粉，意大利调味料，酱油，盐，白糖，红酒，番茄酱，蜂蜜水，橄榄油 步骤： 1 将整鸡洗干净控干水分 2 腌制佐料 3 整鸡放入盆中 4 将整鸡佐料放入盆中 5 拌均匀让佐料沾满整只鸡的全身腌制过夜，或者腌制3小时以上 6 土豆，洋葱，胡萝卜切滚刀块 7 土豆洋葱胡萝卜放入盆中，倒入意大利调味料，盐，橄榄油搅拌均匀 8 整鸡腌制好以后，将腌制的佐料装入鸡肚子里 9 将蔬菜块放在烤盘上铺满，放上腌制好的鸡，烤箱预热200度烤1小时， 中间要刷蜂蜜水，也要翻面2-3次让鸡的颜色均匀

材料：9寸Pizza盘 A：面团材料：面粉200克、温水1cup、干酵母5克、糖1小勺(5ml)、盐1小勺(5ml)、黄油1大勺(15ml) B：匹萨酱 熟鸡腿肉 蘑菇 马苏里拉奶酪125g C：匹萨酱 肉丸香肠 豌豆、玉米、胡萝卜混合 马苏里拉奶酪125g 首先把面团材料中所有的材料混合，揉成一个光滑的面团，发酵至两倍大备用。 做法： 1、鸡肉蘑菇的馅料 2、香肠匹萨的馅料 3、9寸烤盘，抹上一层黄油 4、发酵好的面团，按压排气，松弛10分钟 5、然后用手慢慢的推开，成如图形状 6、在匹萨的饼皮周围均匀的摆上一圈香肠，每个香肠之间有半cm总有的间隔 7、把香肠的空隙处的饼皮轻轻的拉长并包住香肠，按压在里侧;用叉子扎眼 8、抹上披萨酱;撒上一层奶酪丝 9、撒上豌豆、玉米、胡萝卜粒 10、再摆上一圈圆形的香肠 11、最后再撒上一层奶酪丝啊 12、烤箱中层，200°，15分钟;烤至13分钟的时候取出再撒上一层奶酪丝，烤2分钟即可出炉。

原料： 原色面团：黄油25g、糖粉25g、蛋白13g、低粉55g。 红色面团：黄油25g、糖粉25g、蛋白13g、红色色素适量、低粉55g。 做法： 1、黄油室温软化，加糖粉打发，至糖粉完全融化、黄油颜色变浅体积变大; 2、分2次加入蛋白搅拌均匀，红色面团此时加入红色色素(2迷你小勺色粉+1小匙温水拌匀)，拌匀; 3、筛入低粉，拌匀，成团后包保鲜膜放冰箱松弛30分钟; 4、分别将原色面团、红色面团分成5g/个，搓成5-6cm的长条; 5、2个小条合并，向相反的方向扭在一起，呈麻花状，再搓成约13cm的长条; 6、将长条捏成拐杖的形状即可;棒棒糖则是将小条继续搓细，绕成圆饼形，插上泡过水的竹签; 7、烤箱预热，150度，中层，烘烤15分钟，熄火后继续焖5分钟。 圣诞拐杖饼干&棒棒糖饼干 注意： 1、这里用的是色粉，需用少量水化开后使用，如是液体色素则滴入几滴即可; 2、将面团搓成长条时如觉得螺旋的花纹不够紧密，则捏住两头朝相反的方向搓; 3、竹签提前用水浸泡半小时以上，以防烤后变糊; 4、时间温度视自家烤箱调节。

材料： 饭团用：小朋友一餐用米饭一份 蟹肉棒一个 小香肠2根 海苔，火腿片，胡罗卜片少许 配菜用：鸡蛋一个 小白菇若干朵 黄豆芽少量 生菜一片 小西红柿3个 色拉油，麻油，盐少许 步骤： 1 一餐用米饭等分三份。将其中一份用保鲜膜包上。 2 团成圆饭团。 3 放入烘焙用的硅胶模具里。(直接放便当盒或餐盘也可) 4 将另外两小份米饭同样团成饭团子，其中一个表面抹少许番茄酱。因为这个是用来做圣诞老人的哦。 5 将蟹肉棒表面红色表皮小心剥下。 6 如图覆盖在抹上番茄酱的饭团的上端。这是圣诞老人的帽子。 7 再取少量米饭均匀按到饭团下端，这是圣诞老人的大胡子啦! 8 用一小香肠的头做圣诞老人圆圆的大鼻子，再用海苔剪出微笑的眼睛和嘴贴在相应的位置。微笑着的圣诞老人就做好啦! 9 接着来做驯鹿。取另外一个白饭团。在小香肠顶端切十字花，用油炸过的细面条固定在饭团的上部。这是驯鹿的角。海苔剪出圆眼睛贴上。 10 用圆型模具在火腿片上扣出驯鹿的鼻子，再扣两个圆形的胡罗卜片做红脸蛋儿。粘上微笑的嘴。 11 两个驯鹿都做好以后，将三个可爱的饭团摆到便当里。 12 再添上配菜。这次的配菜用的是生菜小西红柿沙拉，素炒黄豆芽及滑蛋小白菇。 看，微笑着的圣诞老人带着他的驯鹿们来给小朋友送圣诞节礼物来啦!